jedzenie

Szanowny Użytkowniku,

Zanim zaakceptujesz pliki "cookies" lub zamkniesz to okno, prosimy Cię o zapoznanie się z poniższymi informacjami. Prosimy o dobrowolne wyrażenie zgody na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez naszych partnerów biznesowych oraz udostępniamy informacje dotyczące plików "cookies" oraz przetwarzania Twoich danych osobowych. Poprzez kliknięcie przycisku "Akceptuję wszystkie" wyrażasz zgodę na przedstawione poniżej warunki. Masz również możliwość odmówienia zgody lub ograniczenia jej zakresu.

1. Wyrażenie Zgody.

Jeśli wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez naszych Zaufanych Partnerów, które udostępniasz w historii przeglądania stron internetowych i aplikacji w celach marketingowych (obejmujących zautomatyzowaną analizę Twojej aktywności na stronach internetowych i aplikacjach w celu określenia Twoich potencjalnych zainteresowań w celu dostosowania reklamy i oferty), w tym umieszczanie znaczników internetowych (plików "cookies" itp.) na Twoich urządzeniach oraz odczytywanie takich znaczników, proszę kliknij przycisk „Akceptuję wszystkie”.

Jeśli nie chcesz wyrazić zgody lub chcesz ograniczyć jej zakres, proszę kliknij „Zarządzaj zgodami”.

Wyrażenie zgody jest całkowicie dobrowolne. Możesz zmieniać zakres zgody, w tym również wycofać ją w pełni, poprzez kliknięcie przycisku „Zarządzaj zgodami”.



Artykuł Dodaj artykuł

Karnawałowe przekąski z nutą egzotyki

Przed nami końcówka karnawału i kolejna okazja do świętowania – ostatki! Ten czas kojarzy się wszystkim z tańcem, zabawą, kostiumami i dekoracjami. Ale ich nieodłącznym towarzyszem jest zawsze dobre jedzenie, o które dbamy nie tylko na wystawnych przyjęciach, ale także na domówkach i prywatkach. Chociaż okres karnawału i zbliżające się ostatki w naszym rejonie przypadają na najzimniejsze miesiące roku, to przecież nie wszędzie tak jest.  

Przed nami końcówka karnawału i kolejna okazja do świętowania – ostatki! Ten czas kojarzy się wszystkim z tańcem, zabawą, kostiumami i dekoracjami. Ale ich nieodłącznym towarzyszem jest zawsze dobre jedzenie, o które dbamy nie tylko na wystawnych przyjęciach, ale także na domówkach i prywatkach. Chociaż okres karnawału i zbliżające się ostatki w naszym rejonie przypadają na najzimniejsze miesiące roku, to przecież nie wszędzie tak jest.

Wiele zakątków świata kusi swoim ciepłem i egzotyką oraz świetną karnawałową zabawą podczas noworocznych pobytów. Nie wszyscy możemy sobie na nie pozwolić, dlatego doskonałym pomysłem są domowe imprezy w egzotycznym klimacie, na które możemy przygotować się także kulinarnie. Z pomocą przychodzą nowe smakowe warianty Ramy oraz przepisy, dzięki którym rozgrzejemy atmosferę karnawałowych dni i przywołamy same ciepłe i przyjemne skojarzenia.

Awokado, kokos i orzech włoski kojarzą się naszym podniebieniom wyjątkowo przyjemnie. Przywołują na myśl ciepłe i słoneczne chwile, swoimi kolorami pobudzają kubki smakowe, a gdy na nie patrzymy, widzimy gwarancję wyjątkowego smaku. Są także idealną inspiracją do skorzystania z połączeń smakowych, na które często sami byśmy nie wpadli. Zachęcają do kreatywnego tworzenia przekąsek, kanapek, tostów, tortilli, na słodko, słono, wytrawnie – wedle uznania, gustu i motywu przewodniego imprezy!

Idealnym pomysłem na ich wykorzystanie, do tego praktycznym i doskonale sprawdzającym się na wszelkiego rodzaju imprezach, są przekąski typu finger food. Dosłownie – do zjedzenia palcami, na jeden raz. Nie trzeba brudzić ogromnej ilości talerzy i sztućców, podgrzewać i przekładać, wystarczy podać je na dużej tacy czy drewnianej desce i zaprosić gości do stołu. Z pewnością wszystkie znikną z niego w mgnieniu oka!

Poniżej znajduje się kilka praktycznych i oryginalnych pomysłów na imprezowe, kanapkowe kompozycje, które bez problemu można przeobrazić w niezapomniane przekąski finger food.

Idealny duet

Połączenie, które na wielu przyjęciach, bankietach, domówkach jest jednym z ulubionych – sery i orzechy. Pasujące zwłaszcza do czerwonego wina. Nie potrzeba wiele, aby zachwycić nim gości – każdą kromkę bagietki z serem i orzechami wystarczy udekorować listkami mięty, aby nabrała apetycznego i świeżego wyglądu.

Bagietka z serem pleśniowym i orzechami włoskimi

Bagietka z serem pleśniowym i orzechami włoskimi Rama

Składniki:

  • bagietka z ziarnami
  • Rama z olejem z orzechów włoskich
  • ser pleśniowy typu blue
  • listki świeżej mięty
  • garść orzechów włoskich

Przygotowanie:

  1. Bagietkę z ziarnami pokrój na małe kromki.
  2. Następnie posmaruj je Ramą z olejem z orzechów włoskich.
  3. Orzechy upraż na suchej patelni, a ser pleśniowy pokrój w trójkąty.
  4. Na kromki połóż ser, a całość posyp garścią uprażonych orzechów i udekoruj listkami świeżej mięty.
 

Moc krewetek!

Wzbudzają zainteresowanie na każdym przyjęciu. Lubią być w centrum uwagi. Chętnie eksponują się na kanapce. Krewetki! Jeśli są jeszcze tacy, którzy nie mogą się do nich przekonać, powinni spróbować ich na kanapce, w połączeniu z awokado, czerwoną cebulą i sałatą. Mogą szybko zmienić zdanie!

Kanapka żytnia z awokado i krewetkami

Kanapka żytnia z awokado i krewetkami Rama

Składniki:

  • chleb żytni pełnoziarnisty – 2 kromki
  • Rama z olejem z awokado i nutą limonki
  • krewetki - 6 sztuk
  • awokado - 1 sztuka
  • sałata
  • cebula czerwona - 1 sztuka
  • 3/4 cytryny
  • oliwa z oliwek – 1 łyżka
  • pieprz
  • papryczka chilli – 1 mała sztuka
  • czosnek – 1 ząbek

Przygotowanie:

  1. Ukrój 2 kromki chleba żytniego pełnoziarnistego i posmaruj je Ramą z olejem z awokado i nutą limonki.
  2. Umyj i osusz sałatę. Następnie jej liście połóż na każdej kanapce.
  3. Następnie ułóż pokrojone w kostkę awokado i cebulę pokrojoną w piórka.
  4. Podsmaż krewetki na rozgrzanej oliwie wraz z pokrojoną papryczką chilli i czosnkiem.
  5. Na koniec dodaj podsmażone krewetki, po 3 sztuki na kromkę. Całość dopraw pieprzem wedle uznania.
 

Śledzik lubi… być na kanapce!

Wcale nie musi kojarzyć się staromodnie i sztampowo. Może zaskoczyć swoim smakiem i formą podania, gdy połączymy go z odpowiednimi dodatkami. Świetnie sprawdzą się w tej roli awokado, pomidory, cebula. Tatar ze śledzia na kanapce – to propozycja na domówki i imprezy zorganizowanie, która zawsze pasuje i do tego świetnie smakuje.

Kanapki ze śledziem, awokado i cebulką

Kanapki ze śledziem, awokado i cebulką Rama

Składniki:

  • pumpernikiel - 2 kromki
  • Rama z olejem z awokado i nutą limonki
  • śledź - 100 g
  • awokado - 1 sztuka
  • listki natki pietruszki
  • pomidor - 1 sztuka
  • pieprz grubo mielony
  • 3/4 cytryny
  • cebula czerwona – 1 sztuka

Przygotowanie:

  1. Posmaruj kromki pumpernikla Ramą z olejem z awokado i nutą limonki.
  2. Śledzie osusz na papierowym ręczniku. Pomidora pokrój na cztery części, usuń gniazda. Awokado i cebulę obierz.
  3. Śledzie, pomidora, awokado i cebulę pokrój w drobną kostkę i przełóż do miseczki, a natkę pietruszki posiekaj.
  4. Wymieszaj delikatnie i dopraw pieprzem i sokiem z cytryny.
  5. Tatara ze śledzia rozłóż na pieczywie i udekoruj listkami pietruszki. Dopraw pieprzem wedle uznania.

TIP: Z pumpernikla możesz wykroić niewielkie kółka, na których ułożysz tatara ze śledzia. Będą nie tylko oryginalnie wyglądać, ale będą także poręczne do chwycenia w rękę.

 

Ananas? Już pora!

Ananas na kanapce? Dlaczego nie! Najchętniej w towarzystwie kurczaka i świeżej ciabatty. To słodko-wytrawne połączenie sprawdzi się doskonale w czasie karnawałowych przyjęć, nadając nutę egzotyki przygotowanemu menu. Te pyszne kanapeczki najlepiej postawić na stole w okolicy drinków z palemką – pasują do siebie doskonale. 

Kanapka z piersią z kurczaka i ananasem

Kanapka z piersią z kurczaka i ananasem Rama

Składniki:

  • Ciabatta
  • Rama z olejem kokosowym
  • ananas – 2-3 plasterki
  • filet z piersi z kurczaka
  • garść rukoli
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie:

  1. Przekrój ciabattę na pół. Obie części posmaruj Ramą z olejem kokosowym.
  2. Ukrój kawałki ananasa, które następnie przez chwilę grilluj na patelni.
  3. Filet z piersi kurczaka przekrój wzdłuż na pół. Aby kawałki fileta były cieńsze, dopraw wedle uznania i usmaż na patelni grillowej, aż mięso będzie odpowiednio wysmażone i soczyste.
  4. Na posmarowaną Ramą część ciabatty ułóż garść rukoli, następnie połóż usmażony filet z kurczaka.
  5. Na koniec dodaj zgrillowanego ananasa. Całość przykryj drugą połówką ciabatty.

TIP: Całość możesz pokroić na ćwiartki – powstaną wtedy idealne na imprezę przekąski finger food.

 

Kęs słodki, kęs wytrawny

Słodko-wytrawne połączenia często budzą nasz niepokój. Zupełnie niepotrzebnie! Kto raz spróbuje tej kompozycji, nie będzie mógł o niej zapomnieć. Owoce świetnie sprawdzają się na kanapkach, zwłaszcza w towarzystwie serów, orzechów i ziół. Goście na pewno będą zaskoczeni i… poproszą o więcej!

Kanapka z serem kozim i nektarynką

Kanapka z serem kozim i nektarynką Rama

Składniki:

  • bagietka
  • Rama z olejem z orzechów włoskich
  • ser kozi - 115 g
  • nektarynka - 3 sztuki
  • syrop balsamiczny - 3 łyżeczki
  • świeże zioła

Przygotowanie:

  1. Bagietki przekrój pod skosem na 10 cm kawałki, a następnie każdą z nich przekrój wzdłuż na pół.
  2. Posmaruj je Ramą z olejem z orzechów włoskich.
  3. Wcześniej umyte i obrane nektarynki pokrój w łódeczki i każdą z nich opiecz delikatnie na patelni grillowej z obu stron.
  4. Ser kozi pokrusz i nałóż na kromki, następnie dodaj na niego nektarynki i całość polej syropem balsamicznym. Udekoruj świeżymi ziołami.

TIP: Kromki możesz także wczesnej zgrillować na patelni i udekorować prażonymi orzeszkami nerkowca.