„Zamawiamy pizzę?” – te dwa słowa potrafią rozkręcić każdą imprezę, wywołać uśmiech na twarzy partnerki i poprawić humor znudzonym dzieciom. Pizza jest kultowym daniem, lubią ją prawie wszyscy. Ale wokół pizzy, jak wokół wszystkiego, co cieszy się sławą, narosło sporo mitów i uprzedzeń. Rozprawiamy się z najpopularniejszymi z nich.

Czy pizza to fast food?

• Nie!

Fast food to jedzenie przygotowywane na szybko i często bez należytej staranności. Natomiast pizza to danie serwowane w najlepszych restauracjach. Jej wykonanie powierza się specjalnie wyszkolonym kucharzom. Nie została też stworzona z myślą o tym, aby móc szybko ją przygotować. W dobrych pizzeriach ciasto do wyrośnięcia odstawia się czasem aż na 24 godziny. Biorąc pod uwagę tak dużą ilość czasu, jakiej wymaga przygotowanie tego dania, nie ma mowy o tym, aby zaliczyć je do fast foodów.

Czy pizza jest zdrowa?

• Tak, jeśli jest dobrze przygotowana

Czy pizza jest ciężko czy lekkostrawna? Czy może zaszkodzić zdrowiu? Wiele osób zadaje sobie tego typu pytania. Odpowiedź brzmi: wszystko zależy od tego, kto ją przygotowywał. W dobrych restauracjach przykłada się ogromną wagę do najwyższej jakości, starannie zbilansowanych składników. Dobrze wypieczona pizza, z dodatkiem świeżych pomidorków cherry, pysznej rukoli, najlepszymi gatunkami serów oraz pestkami to bardzo pożywne danie.

Warto tu zaznaczyć, że ciasto pszenne, na którym przygotowuje się pizzę, nie powinno być spożywane przez osoby cierpiące na nietolerancję glutenu.

Czy pizza tuczy?

• W zasadzie nie, ale zależy to od jej rodzaju

W nadmiarze każde jedzenie jest tuczące i nie inaczej jest w przypadku pizzy. Trzeba jednak pamiętać, że za tycie w dużej mierze odpowiedzialne są cukry proste, których pizza zawiera stosunkowo niewiele. Cukry te występują w większej ilości tylko w pizzy hawajskiej z ananasem lub innych pizzach z owocami. Zatem wersje tego dania serwowane na słodko są niewskazane dla osób, które chcą zrzucić zbędne kilogramy.

Natomiast klasyczna pizza jedzona z umiarem na pewno nie sprawi, że nagle przybierzesz na wadze.

Czy pizza jest bardzo kaloryczna?

• Nie, pizza nie należy do najbardziej kalorycznych dań

Ile kalorii ma pizza? Zależy jaka. Tradycyjne włoskie pizze na cieniutkim cieście i z małą ilością sera mają mniej kalorii niż pizze wypiekane na cieście grubym oraz wspomniane pizze hawajskie.

Przy założeniu, że w 100 gramach pizzy znajduje się przeważnie około 30 gramów węglowodanów, około 10 gramów tłuszczu i przeciętnie tyle samo białka, możemy przyjąć, że jeden kawałek ma około 240 kalorii. Dla porównania, 100 gramów panierowanego kotleta schabowego zawiera około 320 kalorii, a jeśli dodamy do kotleta pieczone ziemniaki, będzie to kolejne 100 kalorii.

Więcej znajdziesz na Telepizza.pl Pizza Warszawa