google

    jedzenie, firmy spożywcze, branża spożywcza

    Kursy walut 19.08.2019
    1 USD
    3.9199
    -0.0082
    1 EUR
    4.3519
    -0.0024
    1 CHF
    4.0071
    -0.0022
    1 GBP
    4.7531
    -0.0182
    1 RUB
    0.0586
    -0.001
    Newsletter
    Otrzymuj wiadomości o nowościach w branży
    Podaj imię i nazwisko:
    Twój adres email:
     
    Zobacz na mapie
    Chcę dodać:
    W zasięgu km

    • Bułeczki żytnio-pszenne z nasionami

    Świeże bułeczki z dodatkiem domowej konfitury to doskonały sposób na początek dnia. Możemy je w prosty sposób przygotować samodzielnie w ulubionej wersji dodając do niego wybrane bakalie. Nasze śniadanie będzie nie tylko smaczne, ale i zdrowe.

    Bułeczki żytnio-pszenne z nasionami Kresto

    Składniki (9-10 sztuk):

    • 1 szklanka mąki żytniej
    • 3 szklanki mąki pszennej
    • 14 g drożdży suszonych
    • szklanka ciepłej (nie gorącej) wody
    • 2 żółtka
    • 2 łyżki oleju Rapso + olej do posmarowania
    • 1/2 łyżeczki cukru
    • 1 i 1/2 łyżeczki soli
    • pestki słonecznika Kresto
    • sezam Kresto
    • 1 jajko do posmarowania

    Wykonanie:

    1. Przesypujemy do miski suche składniki (bez słonecznika i sezamu) i dokładnie mieszamy.
    2. Dodajemy wodę (pamiętajmy, aby była ciepła, nie gorąca), żółtka i olej. Całość dokładnie mieszamy. Gdyby składniki nie chciały się połączyć, możemy dodać odrobinę ciepłej wody.
    3. Wyrabiamy ciasto ręką lub przy pomocy miksera z końcówką do ciasta drożdżowego  (ok. 5 minut).
    4. Tworzymy z ciasta kulę i otaczamy cieniutką warstwą oleju.  Następnie przekładamy do miski, przykrywamy i odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce. Ciasto powinno podwoić swoją objętość, trwa to od 1 do 2 godzin.
    5. Po tym czasie dodajemy 4 łyżki słonecznika, 2 łyżki sezamu, dokładnie mieszamy i wyrabiamy ciasto.
    6. Blaszkę wykładamy  papierem do pieczenia i lekko smarujemy olejem. Formujemy zgrabne kuleczki i układamy je w odstępach na blaszce. Tak przygotowaną blaszkę przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Bułeczki powinny mniej więcej podwoić swoją wielkość.
    7. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Każdą bułeczkę smarujemy z wierzchu jajkiem. Posypujemy sezamem, słonecznikiem oraz mąką żytnią.
    8. Bułeczki pieczemy 15–20 minut, do ładnego zbrązowienia.
    Aby w pełni wykorzystać funkcjonalność portalu
    wymień swoją przeglądarkę na nowszą wersję.