Dania Babci Zosi - Ryż z pomidorami i papryką
SYS Foods Sp. z o.o.
tel.: 22 757 40 88
kom: 603 507 097
https://daniababcizosi.pl
To wspaniałe danie, do którego inspiracją była potrawa kuchni hiszpańskiej, znana na całym świecie pod nazwą paella. Babcia podaje ja jako danie główne z dodatkiem drobiu lub z kiełbasą, a wnuki uwielbiają połączenie z owocami morza.
Propozycja serwowania:
Pokrój 20 dkg kurczaka w drobną kostkę, na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju, dodaj pokrojony ząbek czosnku oraz kurczaka, dopraw solą i pieprzem. Smaż ok 5 minut. Wymieszaj z ugotowaną potrawą. Smacznego!
Składniki:
ryż (min. 70%), soczewica czerwona, pomidor suszony (min. 4%), papryka suszona (min. 2%), cebula prażona (cebula, olej roślinny)
Masa netto: 250 g
Sposób przygotowania:
Według BABCI:
1. Zagotuj 300 ml wody (1,5 objętości dania) wsyp zawartość 1 torebki oraz pół łyżeczki soli. Możesz dodać łyżeczkę masła lub oleju oraz pół łyżeczki kurkumy i szczyptę szafranu. Mieszając doprowadź do wrzenia.
1. Przykryj szczelnie pokrywką, gotuj 12 minut na minimalnym ogniu. Nie odkrywaj garnka!
3. Zdejmij z ognia, zamieszaj i szczelnie przykryty garnek odstaw w ciepłe miejsce na co najmniej 5 minut.
Według WNUKA
1. Do naczynia wlej 300 ml wody (1,5 objętości dania), wsyp zawartość 1 torebki i pół łyżeczki soli. Możesz dodać 1 łyżeczkę masła lub oleju oraz pół łyżeczki kurkumy i szczyptę szafranu.
2. Przykryj szczelnie pokrywką, gotuj 5 minut na pełnej mocy, następnie 15 minut na pół mocy.