Dodawaj ogłoszenia, składaj zapytania, promuj swoją Firmę. Jedno konto w systemie vManager pozwala na zarządzanie usługami
na wszystkich portalach Grupy Vertica.pl.
Dodawaj ogłoszenia, składaj zapytania, promuj swoją Firmę. Jedno konto w systemie vManager pozwala na zarządzanie usługami
na wszystkich portalach Grupy Vertica.pl.
08-09-2026, 09:38
Sałatka z pieczoną dynią, kasztanami i fetą
Wrzesień to miesiąc, w którym kuchnia wyraźnie zmienia swój charakter. Letnie pomidory i owoce jagodowe powoli ustępują miejsca dyniom, pierwszym jabłkom, gruszkom czy jadalnym kasztanom. To właśnie teraz sezonowe produkty osiągają najlepszy smak i aromat, dlatego warto wykorzystać je nie tylko do tradycyjnych potraw, ale również w nowoczesnych odsłonach.
Kucharze Dworu Korona Karkonoszy przekonują, że jesienne menu nie musi oznaczać ciężkich dań. Wystarczy kilka sezonowych składników, by przygotować efektowny obiad lub kolację.
To propozycja, która doskonale oddaje charakter początku jesieni. Pieczona dynia nabiera delikatnej słodyczy, jadalne kasztany wprowadzają orzechowy aromat, a feta i pestki granatu dodają całości świeżości oraz wyrazistości.
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Dynię wymieszaj z oliwą, dopraw solą i pieprzem, a następnie piecz przez około 20–25 minut, aż będzie miękka i lekko zrumieniona. Kasztany również skrop oliwą i piecz przez 15–20 minut.
W miseczce przygotuj dressing z miodu, octu balsamicznego, oliwy oraz odrobiny soli i pieprzu. Na dużym półmisku ułóż rukolę, dodaj pieczoną dynię, kasztany, pokruszoną fetę, plasterki czerwonej cebuli oraz pestki granatu. Polej przygotowanym sosem.
Coraz więcej restauracji wykorzystuje dynię jako główny składnik dania. Dzięki zwartej strukturze po upieczeniu przypomina stek – jest soczysta, aromatyczna i doskonale komponuje się z masłem, świeżą szałwią oraz dojrzewającym serem.
Dynię pokrój na plastry o grubości około 2 centymetrów. Posmaruj oliwą, dopraw solą i pieprzem, a następnie piecz przez około 25 minut w temperaturze 190°C lub grilluj z obu stron.
Na patelni rozpuść masło i podsmaż listki szałwii, aż staną się chrupiące. Upieczone plastry dyni polej masłem szałwiowym, posyp tartym parmezanem oraz prażonymi pestkami dyni.
Pierwsze jesienne jabłka świetnie sprawdzają się nie tylko w szarlotce. W połączeniu z kozim serem, świeżym rozmarynem i chrupiącymi orzechami tworzą prostą, ale bardzo elegancką przystawkę lub lekką kolację.
Jabłka przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Skrop oliwą i piecz przez około 20 minut w temperaturze 180°C.
Po wyjęciu z piekarnika na każdej połówce ułóż kozi ser, posyp posiekanymi orzechami, dodaj listki rozmarynu i delikatnie skrop miodem. Podawaj na ciepło.
Źródło przepisów: Dwór Korona Karkonoszy
Artykuł zewnętrzny
Podobne artykuły
Komentarze
W naszym serwisie możesz złożyć zapytanie do wielu firm.
Zapytanie możesz wysłać bezpośrednio do firmy lub o wybrany produkt a nawet całą kategorię produktów.
Poniżej w kilku krokach pokazujemy jak wysłać zapytanie.
1. Skorzystaj z wyszukiwarki wpisując czego szukasz.
2. Zaznacz na liście wyniku wyszukiwania wybrane pozycje.
Możesz także wejść bezpośrednio do katalogu firm lub katalogu produktów i dokonać wyboru.
3. Twój wybór będzie pokazany w górnym pasku portalu. Najedź myszką i kliknij.
4. Następnie kliknij przycisk „Wyślij zapytanie do firm”.
5. Jeżeli nie jesteś zalogowany to włączy się strona z możliwością wyboru w jaki sposób chcesz korzystać z serwisu.
6. Włączy się formularz składania zapytania.
Miejsca, do których składasz zapytania zostały podzielone na zakładki. Na czerwono podświetlone są liczby wybranych firm, produktów itd. Tutaj możesz jeszcze dokonać zmian wyboru.
Wpisz swoje zapytanie, podaj dane kontaktowe i wyślij.
7. My roześlemy Twoje zapytanie do wybranych przez Ciebie firm, a Ty czekaj na odpowiedzi.
8. Chcesz złożyć zapytanie? Kliknij tutaj i wpisz czego szukasz.
