jedzenie

Szanowny Użytkowniku,

Zanim zaakceptujesz pliki "cookies" lub zamkniesz to okno, prosimy Cię o zapoznanie się z poniższymi informacjami. Prosimy o dobrowolne wyrażenie zgody na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez naszych partnerów biznesowych oraz udostępniamy informacje dotyczące plików "cookies" oraz przetwarzania Twoich danych osobowych. Poprzez kliknięcie przycisku "Akceptuję wszystkie" wyrażasz zgodę na przedstawione poniżej warunki. Masz również możliwość odmówienia zgody lub ograniczenia jej zakresu.

1. Wyrażenie Zgody.

Jeśli wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez naszych Zaufanych Partnerów, które udostępniasz w historii przeglądania stron internetowych i aplikacji w celach marketingowych (obejmujących zautomatyzowaną analizę Twojej aktywności na stronach internetowych i aplikacjach w celu określenia Twoich potencjalnych zainteresowań w celu dostosowania reklamy i oferty), w tym umieszczanie znaczników internetowych (plików "cookies" itp.) na Twoich urządzeniach oraz odczytywanie takich znaczników, proszę kliknij przycisk „Akceptuję wszystkie”.

Jeśli nie chcesz wyrazić zgody lub chcesz ograniczyć jej zakres, proszę kliknij „Zarządzaj zgodami”.

Wyrażenie zgody jest całkowicie dobrowolne. Możesz zmieniać zakres zgody, w tym również wycofać ją w pełni, poprzez kliknięcie przycisku „Zarządzaj zgodami”.
pl en de
Tutaj jest lista wybranych przez Ciebie firm, do których trafi Twoje zapytanie.Aby dodać firmę do listy przejdź do katalogu firm / produktów lub skorzystaj z wyszukiwarki. Wybierz z listy odhaczając pola z lewej strony pod nazwą firmy/produktu.
Firmy:
Kategorie firm:
Produkty:
Kategorie produktów:
Książki:
Kategorie księgarni:
Wyślij zapytanie do firm
Dodawaj ogłoszenia, składaj zapytania, promuj swoją Firmę. Jedno konto w systemie vManager pozwala na zarządzanie usługami na wszystkich portalach Grupy Vertica.pl.
ZAŁÓŻ KONTO ZALOGUJ SIĘ
  1.  Strona główna
  2. Oferty pracy
  3. Główny Szef Kuchni (K/M) / Executive Chef (K/M)

Oferta pracy

Główny Szef Kuchni (K/M) / Executive Chef (K/M)

Poznań, wielkopolskie, Polska Dodano: 2026-07-02 | ID oferty: 2868562



Opis stanowiska:

  • Zarządzanie Kuchnią w podległych punktach gastronomicznych: Restauracja Cucina, Whisky Bar 88, kawiarnia Cappuccina, room service, śniadania hotelowe
  • Planowanie i organizacja pracy własnej oraz podległego zespołu, egzekwowanie procedur i standardów
  • Tworzenie menu oraz bieżących wycen i kalkulacji
  • Kontrolowanie kosztów oraz efektywne zarządzanie
  • Kontrola gospodarki magazynowej oraz procesów inwentaryzacyjnych
  • Zarządzanie podległym zespołem
  • Dbałość o najwyższe standardy serwowanych dań
  • Kontrolowanie zgodności procesów z ustalonymi procedurami oraz standardami
  • Praca zgodnie ze standardami HACCP, dobrą praktyką oraz sztuką zawodu


Wymagania:



  • Min. 3 lata doświadczenia w pracy na stanowisku Szefa Kuchni lub Zastępcy Szefa Kuchni

  • Min. 5 lat doświadczenia w pracy w Kuchni

  • Doświadczenie w zarządzaniu całodzienną restauracją: śniadania, lunch, kolacja

  • Wysokie umiejętności w zakresie organizacji pracy i zarządzania czasem pracy

  • Bardzo dobra znajomość kuchni śródziemnomorskiej 

  • Znajomość HACCP

  • Znajomość zagadnień związanych z zarządzaniem kosztami w gastronomii - efektywne zarządzanie kosztem pracy, kosztem produktów

  • Znajomość zasad zarządzania magazynami

  • Umiejętności menedżerskie – motywowanie, rozwijanie pracowników, bycie liderem

  • Skrupulatność i rzetelność

  • Umiejętność organizacji pracy swojej oraz podległych pracowników

  • Wysoka kultura osobista

  • Motywacja do pracy i rozwoju

  • Znajomość zasad funkcjonowania i obsługi systemów magazynowych

  • Znajomość programu Excel



Mile widziane:




  • Znajomość kuchni azjatyckiej

  • Doświadczenie w pracy w hotelu

  • Doświadczenie w prowadzeniu niezależnej restauracji

  • Doświadczenie w pracy w zarządzaniu więcej niż jedną restauracją



Oferujemy:



  • Zatrudnienie na umowę o pracę lub B2B

  • Elastyczny czas pracy

  • Praca w stabilnej i prestiżowej firmie

  • Profesjonalny rozwój zawodowy

  • Niezbędne narzędzia pracy

  • Dobre i terminowe wynagrodzenie

  • Przejrzyste zasady pracy

  • Dofinansowanie do programu Multisport



Forma kontaktu:

https://www.praca.pl/glowny-szef-kuchni-k-m-executive-chef-k-m_11198761.html?utm_content=szef-kuchni_gastronomia-catering_poznan_7760074
Kontakt w sprawie rekrutacji:

Jeżeli jesteś zainteresowana(y) ofertą pracy skontaktuj się z nami na poniższe dane. Przesyłając do nas swoje CV prosimy zawrzeć klauzule o zgodzie na przetwarzanie danych w celu rekrutacji.

City 88 sp. z o.o.
Źródło oferty

Skontaktuj się z firmą:

City 88 sp. z o.o.

Poznań wielkopolskie
Dane kontaktowe: