Starszy Kucharz (Senior Chef de Partie) | Luksusowe Rejsy Rzeczne

Numer referencyjny: SCHdP

Sezon: 2026

 

Rekrutacja prowadzona przez agencję Backup Jobs na rzecz Uniworld Boutique River Cruises

 
Gotuj na najwyższym poziomie. Kieruj swoją sekcją. Odkrywaj Europę.

 
Poszukujemy doświadczonych starszych kucharzy sekcyjnych (Senior Chef de Partie) do pracy w zespołach kulinarnych na pokładach luksusowych, butikowych statków rzecznych Uniworld.

Jest to samodzielne stanowisko seniorskie w niewielkim zespole kuchennym. Do Twoich obowiązków będzie należeć odpowiedzialność za powierzoną sekcję, nadzorowanie młodszych stażem współpracowników oraz dbanie o to, aby każde danie było przygotowywane i prezentowane zgodnie ze standardami pięciogwiazdkowej obsługi.

Zakres obowiązków

• Przygotowywanie i prezentowanie potraw zgodnie z recepturami oraz standardami menu.
• Organizowanie i zarządzanie powierzoną sekcją kuchni okrętowej.
• Nadzorowanie i wspieranie młodszych rangą kucharzy.
• Przestrzeganie zasad HACCP oraz standardów higieny i bezpieczeństwa żywności.
• Monitorowanie rotacji zapasów, oznakowania produktów i temperatur ich przechowywania.
• Minimalizowanie strat oraz wspieranie przeprowadzania inwentaryzacji i przyjmowania dostaw.
• Utrzymywanie porządku w powierzonej sekcji oraz dbanie o jej gotowość do obsługi serwisu.
• Ścisła współpraca z zastępcą szefa kuchni (Sous Chefem) oraz szefem kuchni (Executive Chefem).

Wymagania

• Doświadczenie na stanowisku kucharza sekcyjnego (Chef de Partie) lub starszego kucharza sekcyjnego (Senior Chef de Partie).
• Doświadczenie zawodowe w hotelu cztero- lub pięciogwiazdkowym, restauracji typu fine dining albo na statku wycieczkowym.
• Wykształcenie gastronomiczne lub odpowiednie kwalifikacje zawodowe.
• Dobra znajomość języka angielskiego umożliwiająca swobodną komunikację w pracy.
• Bardzo dobre umiejętności organizacyjne i przywódcze.
• Elastyczność, rzetelność oraz umiejętność pracy zespołowej.
• Paszport Unii Europejskiej lub uprawnienia do pracy na warunkach zatrudnienia obowiązujących w Europie.

Oferujemy

 

• Wynagrodzenie w wysokości 2730 EUR brutto miesięcznie.
• Około 28,50 EUR opłaty serwisowej dziennie w czasie, gdy na pokładzie przebywają goście.
• Szwajcarską sezonową umowę o pracę.
• System rotacyjny: około 8 tygodni pracy na pokładzie / 2 tygodnie płatnego urlopu.
• Zwrot kosztów podróży do wysokości 250 EUR w jedną stronę.
• Zakwaterowanie i wyżywienie zapewnione przez pracodawcę.
• Płatny urlop oraz zaplanowane dni wolne od pracy.
• Szwajcarskie ubezpieczenie społeczne i ubezpieczenie pracownicze.
• Bezpłatną pralnię, ograniczony dostęp do Wi-Fi oraz możliwość korzystania z siłowni.
• Możliwość udziału w szkoleniach oraz rozwoju zawodowego.

 

Kuchnie na statkach wycieczkowych odbywających rejsy rzeczne pracują w szybkim tempie i w mniejszych zespołach. To stanowisko jest odpowiednie dla kucharzy, którzy są dobrze zorganizowani, zaangażowani w codzienną pracę i w razie potrzeby chętnie wspierają funkcjonowanie całej kuchni.

 

Gotowy/Gotowa na kolejne kulinarne wyzwanie? Aplikuj za pośrednictwem agencji Backup Jobs.

 

Rekrutacja jest dla kandydatów całkowicie bezpłatna.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie podanych przeze mnie danych osobowych zawartych w aplikacji dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (RODO). Jednocześnie oświadczam, iż zapoznałem się informacjami administratora o przetwarzaniu danych oraz z prawami jakie przysługują mi na mocy powyższego Rozporządzenia.