jedzenie

Szanowny Użytkowniku,

Zanim zaakceptujesz pliki "cookies" lub zamkniesz to okno, prosimy Cię o zapoznanie się z poniższymi informacjami. Prosimy o dobrowolne wyrażenie zgody na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez naszych partnerów biznesowych oraz udostępniamy informacje dotyczące plików "cookies" oraz przetwarzania Twoich danych osobowych. Poprzez kliknięcie przycisku "Akceptuję wszystkie" wyrażasz zgodę na przedstawione poniżej warunki. Masz również możliwość odmówienia zgody lub ograniczenia jej zakresu.

1. Wyrażenie Zgody.

Jeśli wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez naszych Zaufanych Partnerów, które udostępniasz w historii przeglądania stron internetowych i aplikacji w celach marketingowych (obejmujących zautomatyzowaną analizę Twojej aktywności na stronach internetowych i aplikacjach w celu określenia Twoich potencjalnych zainteresowań w celu dostosowania reklamy i oferty), w tym umieszczanie znaczników internetowych (plików "cookies" itp.) na Twoich urządzeniach oraz odczytywanie takich znaczników, proszę kliknij przycisk „Akceptuję wszystkie”.

Jeśli nie chcesz wyrazić zgody lub chcesz ograniczyć jej zakres, proszę kliknij „Zarządzaj zgodami”.

Wyrażenie zgody jest całkowicie dobrowolne. Możesz zmieniać zakres zgody, w tym również wycofać ją w pełni, poprzez kliknięcie przycisku „Zarządzaj zgodami”.
pl en de
Tutaj jest lista wybranych przez Ciebie firm, do których trafi Twoje zapytanie.Aby dodać firmę do listy przejdź do katalogu firm / produktów lub skorzystaj z wyszukiwarki. Wybierz z listy odhaczając pola z lewej strony pod nazwą firmy/produktu.
Firmy:
Kategorie firm:
Produkty:
Kategorie produktów:
Książki:
Kategorie księgarni:
Wyślij zapytanie do firm
Dodawaj ogłoszenia, składaj zapytania, promuj swoją Firmę. Jedno konto w systemie vManager pozwala na zarządzanie usługami na wszystkich portalach Grupy Vertica.pl.
ZAŁÓŻ KONTO ZALOGUJ SIĘ
  1.  Strona główna
  2. Oferty pracy
  3. Kierownik / Kierowniczka stołówki pracowniczej

Oferta pracy

Kierownik / Kierowniczka stołówki pracowniczej

Gliwice, śląskie, Polska Dodano: 2026-10-18 | ID oferty: 2985219



Opis stanowiska:

Opis stanowiska




  • Prowadzenie całości procesów kulinarnych – układań receptur/menu, planowanie harmonogramu wydań oraz nadzór nad terminową realizacją zamówień cateringowych.

  • Organizowanie pracy podległych pracowników – układanie grafików pracowniczych, podział zadań oraz dbanie o sprawny przepływ operacji w kuchni.

  • Stała weryfikacja standardów wyrobów – kontrolowanie poprawności gramatur, walorów smakowych i estetyki serwowanych dań.

  • Zarządzanie zapasami i budżetem kuchennym – monitorowanie stanz magazynu, realizowanie zakupów surowców oraz optymalizacja zużycia produktów (Food Cost).

  • Egzekwowanie wymogów sanitarnych – nadzorowanie przestrzegania procedur HACCP, GHP oraz GMP na wszystkich etapach przygotowania żywności.

  • Logistyka wewnętrzna i współpraca z punktami satelickimi – koordynowanie sprawnej dystrybucji i wysyłki gotowych posiłków.

  • Dbanie o wysokie standardy relacji z partnerami biznesowymi i odbiorcami dań, w tym badanie poziomu ich satysfakcji.



Wymagania:

Wymagania




  • Minimum 2-letni staż na stanowisku kierowniczym w obiekcie gastronomii zbiorowej, cateringowej lub dużej kuchni centralnej.

  • Umiejętność sprawnego organizowania produkcji posiłków na dużą skalę.

  • Praktyczna znajomość ekonomii gastronomii (Food Cost/Labour Cost) oraz nastawienie na rentowność procesów.

  • Doświadczenie w budowaniu grafików pracowniczych i zarządzaniu zespołem kucharzy/pomocy kuchennych.

  • Dobra znajomość obsługi komputera, w tym sprawne posługiwanie się programem MS Excel.

  • Biegła, praktyczna znajomość wymogów sanitarno-epidemiologicznych (HACCP/GHP/GMP).

  • Wysokie kompetencje w obszarze budowania relacji i płynnej komunikacji z zespołem oraz klientami.



Oferujemy:

Oferujemy




  • Pewne i stałe zatrudnienie na podstawie umowy o pracę w pełnym wymiarze godzin.

  • Stały i przewidywalny czas pracy: wyłącznie od poniedziałku do piątku w godzinach 6:00–14:00 (wolne weekendy!).

  • Kompleksowe wdrożenie w specyfikę stanowiska i wsparcie na etapie adaptacji.

  • Subwencjonowany pakiet benefitów pozapłacowych podnoszących komfort codziennego życia.

  • Realny wpływ na organizację i sposób funkcjonowania stołówki oraz możliwość wdrażania własnych ulepszeń.

  • Pełną autonomię w podejmowaniu decyzji operacyjnych i wykorzystaniu dotychczasowej wiedzy zarządczej.



Forma kontaktu:

https://www.praca.pl/kierownik-kierowniczka-stolowki-pracowniczej_11587360.html?utm_content=kierownik-lokalu-gastronomicznego_gastronomia-catering_gliwice_7956061&sim=%7C%7C%7C%7Cxidx
Kontakt w sprawie rekrutacji:

Jeżeli jesteś zainteresowana(y) ofertą pracy skontaktuj się z nami na poniższe dane. Przesyłając do nas swoje CV prosimy zawrzeć klauzule o zgodzie na przetwarzanie danych w celu rekrutacji.

Samsic Sp. z o.o.
Źródło oferty

Skontaktuj się z firmą:

Samsic Sp. z o.o.

Gliwice śląskie
Dane kontaktowe: