jedzenie

Szanowny Użytkowniku,

Zanim zaakceptujesz pliki "cookies" lub zamkniesz to okno, prosimy Cię o zapoznanie się z poniższymi informacjami. Prosimy o dobrowolne wyrażenie zgody na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez naszych partnerów biznesowych oraz udostępniamy informacje dotyczące plików "cookies" oraz przetwarzania Twoich danych osobowych. Poprzez kliknięcie przycisku "Akceptuję wszystkie" wyrażasz zgodę na przedstawione poniżej warunki. Masz również możliwość odmówienia zgody lub ograniczenia jej zakresu.

1. Wyrażenie Zgody.

Jeśli wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez naszych Zaufanych Partnerów, które udostępniasz w historii przeglądania stron internetowych i aplikacji w celach marketingowych (obejmujących zautomatyzowaną analizę Twojej aktywności na stronach internetowych i aplikacjach w celu określenia Twoich potencjalnych zainteresowań w celu dostosowania reklamy i oferty), w tym umieszczanie znaczników internetowych (plików "cookies" itp.) na Twoich urządzeniach oraz odczytywanie takich znaczników, proszę kliknij przycisk „Akceptuję wszystkie”.

Jeśli nie chcesz wyrazić zgody lub chcesz ograniczyć jej zakres, proszę kliknij „Zarządzaj zgodami”.

Wyrażenie zgody jest całkowicie dobrowolne. Możesz zmieniać zakres zgody, w tym również wycofać ją w pełni, poprzez kliknięcie przycisku „Zarządzaj zgodami”.



Wynik wyszukiwania

 
Wielkanocne 2 w 1 – jaja w skorupkach faszerowane kiełbasą zdjęcie

Wielkanocne 2 w 1 – jaja w skorupkach faszerowane kiełbasą

Czego nie może zabraknąć na wielkanocnym stole? Oczywiście kiełbasy i kurzych jaj! To produkty od razu kojarzące się ze świątecznym posiłkiem. Nie musimy jednak podawać ich w klasyczny sposób. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby subtelnie zerwać z tradycją i stworzyć z nich jedno danie – jaja w skorupkach faszerowane kiełbasą!

Czytaj więcej

 
Orzeźwiająca zupa na lato - chłodnik z botwinką zdjęcie

Orzeźwiająca zupa na lato - chłodnik z botwinką

Bezsprzeczną zaletą letniego menu są młode warzywa, czyli nowalijki. Botwinka jest jednym z najbardziej charakterystycznych spośród nich i najchętniej stosowanych w polskiej kuchni. Nazwa określa młodego buraka ćwikłowego, którego korzeń jest niewielki, a liście i łodygi bujne. Doskonale nadaje się na zupę, np. orzeźwiający i sycący chłodnik.

Czytaj więcej

 
Zdrowe burgery były hitem tego roku – w czym tkwi sekret? zdjęcie

Zdrowe burgery były hitem tego roku – w czym tkwi sekret?

Zyskał tytuł najsłynniejszej kanapki na świecie, największy ważył aż 1600 kilogramów, a nawet doczekał się swojego muzeum – burger, bo o nim mowa, w 2021 roku królował na naszych stołach. Choć mogłoby się wydawać, że to tylko „bułka na ciepło” z dodatkami, to pojawiające się warianty smakowe udowadniają, że burgery wciąż potrafią zaskakiwać. W mijającym roku dużą popularnością cieszyła się ich wegetariańska wersja. Skąd ten fenomen? 

Czytaj więcej

 
Profesjonalne pojemniki GN dla gastronomii – wymiary, rodzaje, zastosowanie zdjęcie

Profesjonalne pojemniki GN dla gastronomii – wymiary, rodzaje, zastosowanie

Chyba nikomu, kto miał jakiekolwiek związek z gastronomią (i to bez względu na kraj, w którym pracował), nie trzeba tłumaczyć pojęcia takiego jak pojemniki gastronomiczne GN. Jednak wiele osób niezwiązanych z tą branżą nie ma pojęcia, o czym mowa. Dlatego w niniejszym artykule przedstawimy prostą definicję i scharakteryzujemy pojemniki GN ze względu na podstawowe parametry.

Czytaj więcej

 
Standardy HACCP i FDA w praktyce: Jak dobrać szczotki bezpieczne dla kontaktu z żywnością? zdjęcie

Standardy HACCP i FDA w praktyce: Jak dobrać szczotki bezpieczne dla kontaktu z żywnością?

Bezpieczny kontakt narzędzi z żywnością nie jest detalem technicznym, lecz elementem budującym zaufanie konsumentów, ciągłość produkcji i spokój zespołu. Jednym z niedocenianych ogniw są szczotki – obecne w myjkach, szczotkarkach, na liniach pakowania i w codziennym utrzymaniu czystości. W realiach HACCP oraz wymagań FDA to właśnie ich materiał, konstrukcja i sposób użytkowania potrafią zadecydować, czy ograniczamy ryzyko zanieczyszczenia, czy je generujemy. Dobre praktyki w doborze szczotek przekładają się na mniejszą presję audytową, niższe koszty przestojów i mniej stresu dla pracowników, którzy biorą odpowiedzialność za jakość każdej partii produktu.

Czytaj więcej

 
Praktyczny przewodnik po cateringach dietetycznych – na co zwrócić uwagę? zdjęcie

Praktyczny przewodnik po cateringach dietetycznych – na co zwrócić uwagę?

Catering dietetyczny zyskał w Polsce ogromną popularność, szczególnie wśród osób prowadzących intensywny tryb życia, dbających o zdrowie i sylwetkę. Nie bez powodu – dobrze dobrana dieta pudełkowa pozwala zaoszczędzić czas, uprościć codzienne decyzje związane z jedzeniem, a przy tym realnie poprawić jakość życia. W przeciwieństwie do klasycznych diet, gdzie użytkownik musi samodzielnie planować, robić zakupy i gotować, catering oferuje gotowe rozwiązanie dopasowane do indywidualnych potrzeb i celów.

Czytaj więcej

 
Sycąca i rozgrzewająca - przepis na zupę cebulowo-pomidorową z jajem zdjęcie

Sycąca i rozgrzewająca - przepis na zupę cebulowo-pomidorową z jajem

Gęste, treściwe zup, rozgrzewające i szybkie do podania, są  doskonałą propozycją na chłodne dni. By urozmaicić kulinarny repertuar, a jednocześnie zadbać o zdrowie i odporność, warto sięgać po inspirację z Madery: słodko-kwaśną, aromatyczną zupę na bazie pomidorów i cebuli, obowiązkowo z dodatkiem jaja.

Czytaj więcej

 
Trzy przekąski na Andrzejki, których musisz spróbować zdjęcie

Trzy przekąski na Andrzejki, których musisz spróbować

Andrzejki tuż tuż. Jeśli planujesz imprezę w domu i chcesz zaprosić znajomych, przygotuj specjalne menu.

Czytaj więcej

 
Wielkanocny wianek drożdżowy zdjęcie

Wielkanocny wianek drożdżowy

Wielkanocny wianek drożdżowy

Czytaj więcej

 
Kim jest ambasadorka pieczywa rzemieślniczego. Aleksandra Bednarek, sommelierka chleba, z wizytą w Polsce zdjęcie

Kim jest ambasadorka pieczywa rzemieślniczego. Aleksandra Bednarek, sommelierka chleba, z wizytą w Polsce

Wielowymiarowa wizyta w naszym kraju pierwszej Polki z tytułem mającym międzynarodową konotację, a mianowicie sommelierki chleba, Pani Aleksandry Bednarek, wyzwoliła wiele inicjatyw. Dyplomowana mistrzyni chleba pochodzi z Łodzi, mieszka w Kalifornii, gdzie prowadzi rzemieślniczą piekarnię Aleksandra’s Bakery. Wśród wielu form dokształcania piekarskiego znalazł się roczny kurs sommelierski w Federalnej Akademii Rzemiosła Piekarniczego w Weinheim w Niemczech.

Czytaj więcej

 
Szakszuka, czyli smakowite śniadanie na Dzień Mamy zdjęcie

Szakszuka, czyli smakowite śniadanie na Dzień Mamy

Chcesz sprawić mamie przyjemność w dniu jej święta? Nie ograniczaj się do podarowania jej bukietu kwiatów czy pudełka czekoladek.

Czytaj więcej

 
Szlachecki mazurek na Wielkanoc zdjęcie

Szlachecki mazurek na Wielkanoc

Mazurek wziął swoją nazwę od mieszkańców Mazur i chociaż kojarzymy go jako tradycyjny wielkanocny przysmak, to pochodzi od tureckiego deseru baklawa. Na polskich stołach pojawił się w XVII wieku i początkowo były to przede wszystkim bogate i suto zastawione stoły szlacheckie.

Czytaj więcej

 
Karnawał, czyli kolorowo i roślinnie zdjęcie

Karnawał, czyli kolorowo i roślinnie

Karnawał to tradycja, która dziś kojarzy się przede wszystkim z kolorową zabawą, korowodami przemierzającymi ulice miast, tańcem i balami maskowymi. Rio de Janeiro, Wenecja, Valletta czy Nicea to najbardziej znane miejsca, w których hucznie i barwnie kultywuje się ten obyczaj. Zanim się rozpowszechnił, był mocno związany z agrokulturą, czyli uprawą roli, a okres ten - od Święta Trzech Króli do Środy Popielcowej - był czasem pożegnania z… mięsem.

Czytaj więcej

 
3 topowe trendy kulinarne – sprawdź, czy jesteś na bieżąco zdjęcie

3 topowe trendy kulinarne – sprawdź, czy jesteś na bieżąco

Nie ma nic trwałego, oprócz zmiany. Choć tradycyjne przepisy kulinarne królują w niejednej kuchni, bardzo chętnie inspirujemy się także nowinkami kreowanymi przez szefów kuchni z całego świata. Czy nasze kubki smakowe łatwo ulegają nowym modom? W jakim kierunku podąża nowoczesna sztuka kulinarna? Sprawdź, co nowego możesz wyczarować w swojej kuchni z dobrze znanych składników!

Czytaj więcej

 
Pieczony, faszerowany schab w świątecznym wydaniu zdjęcie

Pieczony, faszerowany schab w świątecznym wydaniu

Pieczony schab to idealne danie na uroczysty obiad. Najczęściej faszerowany jest śliwką i orzechami. Istnieje jednak o wiele więcej możliwości. Tym razem możecie zaskoczyć swoich gości mniej oczywistymi składnikami. Proponujemy przepis na wyjątkowy, bożonarodzeniowy schab pieczony w boczku, faszerowany podsuszaną kiełbasą, grzybami, szpinakiem i suszonymi jabłkami.

Czytaj więcej

 

Wszystkich: 904