Podczas tegorocznych targów Polagra Food, w dniach 8-10 maja, odbędzie kolejna edycja Ogólnopolskiego Forum Rzeźnictwa - Wędliniarstwa - Kuchmistrzostwa. To będą 3 dni, których głównym bohaterem będzie mięso wieprzowe.
Większość restauratorów zapytanych o to, co przyciąga klientów do ich lokali gastronomicznych, najczęściej odpowiada, że menu. Trudno się z tym nie zgodzić – w końcu Polacy coraz częściej poszukują nowych smaków.
Zestawienie Polskich Norm dotyczących branży spożywczej - styczeń 2018
Zestawienie Polskich Norm dotyczących branży spożywczej - luty 2018
Soczyste, świeże owoce w połączniu z delikatnym kremem na bazie mascarpone to idealny duet na wiosnę.
15 marca 2018 w Centrum Konferencyjnym Adgar Plaza w Warszawie odbędzie się kolejna edycja Home&Food – wydarzenia łączącego kulturę stołu z e-commerce.
Ryżowe krokiety z nadzieniem z tuńczyka to pomysł na pyszną potrawę w iście włoskim stylu.
Zestawienie Polskich Norm dotyczących branży spożywczej - listopad 2017
Zestawienie Polskich Norm dotyczących branży spożywczej - marzec 2018
Ishida Europe wprowadza na rynek rewolucyjny, nowy detektor wycieku, który zapewnia zachowanie pełnej, 100% szczelności opakowania jakiegokolwiek produktu, pakowanego w technologii MAP (Modified Atmosphere Packaging) z zastosowaniem CO2, jako czynnika w procesie pakowania w atmosferze modyfikowanej.
Zestawienie Polskich Norm dotyczących branży spożywczej - grudzień 2017
Czas świątecznych spotkań to również powrót do starych, tradycyjnych receptur. Czyli do wyjątkowego zestawu potraw, które zarezerwowane są tylko na czas grudniowego ucztowania.
Na zdrową sylwetkę trzeba pracować cały rok, trenując regularnie. Łatwo jest o to w czasie wiosny czy lata, kiedy pogoda zachęca do biegania bądź spacerów. Trudniej jednak zmobilizować się, gdy na zewnątrz ciemno, zimno, pada deszcz lub śnieg.
Zestawienie Polskich Norm dotyczących branży spożywczej - październik 2017
Wędzona pierś z kaczki w pomarańczach to pyszna propozycja na uroczystą kolację.