„Zamawiamy pizzę?” – te dwa słowa potrafią rozkręcić każdą imprezę, wywołać uśmiech na twarzy partnerki i poprawić humor znudzonym dzieciom. Pizza jest kultowym daniem, lubią ją prawie wszyscy. Ale wokół pizzy, jak wokół wszystkiego, co cieszy się sławą, narosło sporo mitów i uprzedzeń. Rozprawiamy się z najpopularniejszymi z nich.
Jak skutecznie kontrolować opakowania zwrotne? Jak rozliczać współpracowników? W jaki sposób ograniczać koszty stałe i ryzyko błędów?
Wsparcie laureatów przez profesjonalną agencję PR, Dzień polskiej żywności, działania w social media, strona internetowa i blog programu „Doceń polskie”, Mapa Dobrego Smaku, kwartalnik „Doceń Dobre Wiadomości”
Wydawać by się mogło, że sos to tylko dodatek do głównego dania. Jednak przygotowanie go odpowiednio doprawionego o potrzebnej konsystencji wymaga wiele atencji i czasu, które w trakcie świąt należy poświęcić przede wszystkim najbliższym. Dlatego już teraz warto poznać sprawdzone sposoby na doskonałe świąteczne sosy.
O miłośnikach ostrych przypraw krążą różne plotki. Najczęściej bierze się ich za poszukiwaczy przygód i adrenaliny. Świadczą o tym choćby opakowania pikantnych produktów, które straszą płomieniami, rozpalonymi do czerwoności licznikami prędkości i wymownymi wykrzyknikami.
Wejście w życie w grudniu zeszłego roku Rozporządzenia 1169/2011 w sprawie znakowania żywności było dla przedsiębiorców dużym wyzwaniem, bo wiązało się z koniecznością dostosowania opakowań do nowych wytycznych.
Od dłuższego już czasu obserwujemy w Polsce modę na kaszę. O jej zdrowotnych właściwościach zapewniają nie tylko jej miłośnicy, ale także lekarze i dietetycy. Nie wszyscy zdają sobie z tego sprawę, jednak to właśnie kasza stanowiła fundament kuchni staropolskiej.
Małe okrągłe ziarenka, beżowe „perełki”, które po zalaniu wodą pęcznieją i już po kilku minutach są gotowe do spożycia – oto kuskus.
Duszone warzywa wydają się zbyt nudne i pozbawione smaku? Nic bardziej mylnego. Odpowiednio przygotowane i doprawione mogą być znakomitym dodatkiem do drugiego dania lub samodzielną potrawą i najprzyjemniejszym kulinarnym doznaniem dnia.
Zestawienie Polskich Norm dotyczących branży spożywczej - kwiecień 2018
5 czerwca przypada Światowy Dzień Środowiska, ustanowiony w 1972 r. przez Zgromadzenie Narodowe ONZ. Ma nam - mieszkańcom globu - przypominać o odpowiedzialności za stan środowiska naturalnego.
Sezon letni przyzwyczaił nas do bogactwa świeżych warzyw i owoców. Nadejście jesieni jednak wcale nie musi być zapowiedzią nudy w jadłospisach. Wręcz przeciwnie! Przekonajcie się, że doskonałe smaki tej pory roku z powodzeniem wypełnią kuchnie i talerze. Niekwestionowaną królową jesiennych przysmaków jest dynia. Delikatny smak czyni z niej produkt niezwykle uniwersalny.
Podczas tegorocznych targów Polagra Food, w dniach 8-10 maja, odbędzie kolejna edycja Ogólnopolskiego Forum Rzeźnictwa - Wędliniarstwa - Kuchmistrzostwa. To będą 3 dni, których głównym bohaterem będzie mięso wieprzowe.
Lista zalet strusiego mięsa jest proporcjonalna do wielkości strusia. Strusina to doskonała alternatywa dla wołowiny i drobiu. Jest niskokaloryczna i bogata w składniki odżywcze, ma wyczuwalny słodki smak. Można ją jeść zarówno w formie tatara, jak i po obróbce termicznej.
Urodziny to okazja, którą ciężko jest wyobrazić sobie bez tortu. Kiedy organizujemy przyjęcie dla najmłodszych, dobrze jest zastąpić klasyczne, ciężkie masy kremowe lekkimi propozycjami z mniejszą ilością cukru. Doskonałą alternatywą będzie kolorowy tort z galaretką w środku.