12-06-2018, 00:00
Data publikacji: 15-05-2018
Mleko po obróbce cieplnej -- Oznaczanie zawartości laktulozy -- Metoda z zastosowaniem wysokosprawnej chromatografii cieczowej
Zakres
W niniejszej Normie Międzynarodowej określono metodę oznaczania zawartości laktulozy w mleku ogrzewanym, odtłuszczonym, częściowo odtłuszczonym lub pełnym, z zastosowaniem wysokosprawnej chromatografii cieczowej, w celu odróżnienia mleka sterylizowanego przez ultracieplną obróbkę (UHT) od mleka sterylizowanego w opakowaniach.
Metoda została zbadana dla zakresu zawartości laktulozy od 200 mg/l do 1 500 mg/l i jest odpowiednia do każdego mleka poddanego obróbce cieplnej.
Metodę opisaną w niniejszej Normie Międzynarodowej stosuje się w przypadkach spornych
Data publikacji: 21-05-2018
Maszyny dla przemysłu spożywczego -- Komory leżakowania -- Wymagania z zakresu bezpieczeństwa i higieny
Zakres
1.1 W niniejszej Normie Europejskiej podano wymagania z zakresu bezpieczeństwa i higieny w odniesieniu do projektowania i produkcji komór leżakowania z ruchomymi nośnikami kołysek, jak opisano w Rozdziale 3, stosowanych w przemyśle spożywczym, wytwórniach makaronów, piekarniach itp. przeznaczonych do leżakowania ciasta między różnymi fazami procesu.
W niniejszej Normie Europejskiej podano wszystkie zagrożenia znaczące, sytuacje zagrożeń i zdarzenia niebezpieczne odnoszące się do instalowania, regulacji, działania, czyszczenia, konserwacji, demontażu i złomowania komór leżakowania z ruchomymi nośnikami kołysek, gdy są one użytkowane zgodnie z przeznaczeniem oraz w warunkach użytkowania nieprawidłowego możliwych do przewidzenia przez producenta (patrz Rozdział 4).
Hałas nie jest uważany za zagrożenie znaczące w przypadku komór leżakowania. Nie oznacza to, że producent maszyny jest zwolniony ze zmniejszenia hałasu i sporządzenia deklaracji hałasu. W związku z tym w Załączniku A podano procedurę badania hałasu.
1.2 Niniejsza norma nie dotyczy następujących maszyn:
- niezależnych systemów automatycznego ładowania niezintegrowanych z maszyną;
- maszyn stosowanych w celach doświadczalnych i będących na etapie rozwoju, badanych przez producenta;
- opóźniaczy i komór po leżakowaniu.
1.3 Niniejsza Norma Europejska nie ma zastosowania do komór leżakowania z ruchomymi nośnikami kołysek wyprodukowanych przed datą jej opublikowania jako EN.
Zestawienie zostało opracowane przez Redakcję Jedzenie.info.pl
na podstawie ogólnodostępnych informacji publikowanych przez PKN.
Podobne artykuły
Komentarze