jedzenie

Szanowny Użytkowniku,

Zanim zaakceptujesz pliki "cookies" lub zamkniesz to okno, prosimy Cię o zapoznanie się z poniższymi informacjami. Prosimy o dobrowolne wyrażenie zgody na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez naszych partnerów biznesowych oraz udostępniamy informacje dotyczące plików "cookies" oraz przetwarzania Twoich danych osobowych. Poprzez kliknięcie przycisku "Akceptuję wszystkie" wyrażasz zgodę na przedstawione poniżej warunki. Masz również możliwość odmówienia zgody lub ograniczenia jej zakresu.

1. Wyrażenie Zgody.

Jeśli wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez naszych Zaufanych Partnerów, które udostępniasz w historii przeglądania stron internetowych i aplikacji w celach marketingowych (obejmujących zautomatyzowaną analizę Twojej aktywności na stronach internetowych i aplikacjach w celu określenia Twoich potencjalnych zainteresowań w celu dostosowania reklamy i oferty), w tym umieszczanie znaczników internetowych (plików "cookies" itp.) na Twoich urządzeniach oraz odczytywanie takich znaczników, proszę kliknij przycisk „Akceptuję wszystkie”.

Jeśli nie chcesz wyrazić zgody lub chcesz ograniczyć jej zakres, proszę kliknij „Zarządzaj zgodami”.

Wyrażenie zgody jest całkowicie dobrowolne. Możesz zmieniać zakres zgody, w tym również wycofać ją w pełni, poprzez kliknięcie przycisku „Zarządzaj zgodami”.



Artykuł Dodaj artykuł

Polska Izba Miodu i Uniwersytet Mikołaja Kopernika łączą siły

21-07-2026, 10:09

Nauka i biznes rozpoczynają strategiczną współpracę, której celem jest lepsze poznanie rynku miodu, zachowań konsumentów oraz wyzwań stojących przed branżą. Podpisane przez Polską Izbę Miodu i Uniwersytet Mikołaja Kopernika porozumienie otwiera drogę do wspólnych badań społecznych i rynkowych, które będą wspierać rozwój sektora oraz budować zaufanie do polskiego miodu.

 

Polska Izba Miodu i Uniwersytet Mikołaja Kopernika łączą siły

Umowa Polskiej Izby Miodu i Uniwersytetu Mikołaja Kopernika przewiduje realizację wspólnych projektów badawczych dotyczących funkcjonowania rynku miodu, postaw i oczekiwań konsumentów, krótkich i długich łańcuchów dostaw oraz współpracy branży z instytucjami oraz organami kontrolnymi. Partnerzy będą również opracowywać rekomendacje dla rynku, organizować konferencje i seminaria oraz publikować wyniki badań.

- Rynek miodu potrzebuje dziś nie tylko wiedzy o produkcie, ale również rzetelnych danych dotyczących konsumentów, funkcjonowania rynku i wyzwań stojących przed całą branżą. Chcemy, aby decyzje były podejmowane w oparciu o wyniki badań, dlatego konsekwentnie rozwijamy współpracę z najlepszymi ośrodkami akademickimi w Polsce - mówi Przemysław Rujna z PIM.

Współpraca z UMK to kolejny krok w realizacji strategii Izby zakładającej ścisłą współpracę nauki z przemysłem. Organizacja prowadzi już projekty badawcze z Centrum Badań i Rozwoju im. Jana Czochralskiego oraz współpracuje z Uniwersytetem Warmińsko-Mazurskim w Olsztynie. Dołączenie UMK wzmacnia zaplecze naukowe polskiego sektora miodowego, rozszerzając współpracę Izby o badania społeczne i rynkowe, które uzupełniają realizowane już projekty dotyczące jakości i autentyczności miodu.

Sygnatariuszami porozumienia są ze strony Uniwersytetu Mikołaja Kopernika: rektor UMK prof. dr hab. Andrzej Tretyn, prof. dr hab. Krzysztof Pietrowicz, dziekan Wydziału Filozofii i Nauk Społecznych, prof. dr hab. Arkadiusz Karwacki, kierownik Katedry Badania Jakości Życia i Socjologii Stosowanej Instytutu Socjologii oraz dr Krzysztof Lepczyński. Ze strony Polskiej Izby Miodu koordynatorem współpracy będzie Przemysław Rujna, sekretarz generalny organizacji.

Przedstawiciele Polskiej Izby Miodu i Uniwersytetu Mikołaja Kopernika podkreślają, że efekty wspólnych projektów będą służyć całemu sektorowi, od producentów i przetwórców, przez konsumentów, po organy administracji i kontroli. Długofalowym celem współpracy jest wypracowanie rekomendacji opartych na wynikach badań oraz wspieranie rozwoju nowoczesnego, transparentnego rynku miodu opartego na wiedzy i wysokich standardach jakości.

Artykuł zewnętrzny