Współczesny eliksir młodości – tak nazywany jest resveratrol, czyli związek, który występuje, między innymi w czerwonym winie.
Jesień to zdecydowanie jej czas! Od tego okresu rządzi praktycznie w każdej kuchni. O kim mowa? Przed Państwem jej królewska mość - cukinia! Co sprawia, że jest obiektem westchnień kucharzy?
Eko Produkt - branża produktów ekologicznych stale się rozwija. Wciąż rośnie zapotrzebowanie na zdrową żywność, ludzie zwracają uwagę jakiego rodzaju produkty kupują.
Zestawienie Polskich Norm dotyczących branży spożywczej - grudzień 2018
Zestawienie Polskich Norm dotyczących branży spożywczej - kwiecień 2019
Proces badania żywności jest podstawowym elementem zapewnienia wymaganej jakości w produkcji artykułów spożywczych.
Pełne słońce, gorące wieczory, wręcz tropikalne noce, rozgrzany piasek pod stopami… W ciągu ostatnich kilku dni lato dało się nam poznać ze swojej najgorętszej strony. Teraz ostatnią rzeczą, o jakiej myślimy, jest żmudne przygotowywanie posiłków.
Jak często podajesz swojemu dziecku słodycze ze sklepowej półki? Czy nie lepszym rozwiązaniem jest przygotowanie pysznej przekąski we własnym domu? Otwiera to nowe możliwości eksperymentowania w kuchni oraz dostosowywania przepisów do preferencji dziecka.
Nie trzeba być właścicielem ogrodu, by zbierać plony. Wystarczy wykorzystać w kuchni dziko rosnące rośliny, aby przekonać się, że stanowią one smaczne dopełnienie naszego menu.
Początek lata wszystkim miłośnikom piłki nożnej niewątpliwie upływa pod znakiem mundialu. Poza śledzeniem serii emocjonujących rozgrywek na murawie warto pokusić się o lepsze poznanie kraju gospodarzy.
Grill węglowy nie jest już jedynym na rynku. Aktualna oferta jest naprawdę szeroka.
Przepis poleca Robert Muzyczka, szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy.
W ostatnich latach znacznie zmieniła się struktura rynku mięsnego w Polsce. Obecnie głównymi ośrodkami dystrybucji mięsa są sieci supermarketów. Na znaczeniu straciły niewielkie sklepy firmowe oferujące wyroby mięsne bezpośrednio od producenta.
Często brakuje nam pomysłów na nietuzinkowy obiad, zwłaszcza, kiedy nie mamy zbyt dużo czasu na jego przygotowanie.
Zestawienie Polskich Norm dotyczących branży spożywczej - maj 2018