Czy wiesz, że wybór odpowiedniego tłuszczu ma wpływ nie tylko na smak, ale i walory odżywcze potraw? Tłuszcz jest nośnikiem aromatu oraz skarbnicą niezbędnych kwasów tłuszczowych i witamin. Jak wykorzystywać go w kuchni i jak wybierać jego odpowiednie źródła, aby przygotowywane dania były smaczne i zdrowe?
Smakowita konfitura z dyni, wyśmienite gruszki w syropie, śliwki w aromatycznej zalewie – słodkie przetwory nie tylko możemy użyć do herbaty, gofrów czy naleśników, ale też do pieczonych mięs.
O cennych właściwościach pomidorów wiadomo już od dawna. Do Polski zostały sprowadzone przez królową Bonę w XVI wieku i do dziś są masowo uprawiane w naszym kraju.
Branża gastronomiczna przeżywa dzisiaj swój renesans, który wynika z mody na dobre jedzenie oraz poznawanie nowych smaków. Trudno się więc dziwić, że wiele osób porzuca swoje dotychczasowe zajęcia, by otworzyć własny lokal gastronomiczny lub przynajmniej firmę cateringową.
Zestawienie Polskich Norm dotyczących branży spożywczej - kwiecień 2017
Jak często podajesz swojemu dziecku słodycze ze sklepowej półki? Czy nie lepszym rozwiązaniem jest przygotowanie pysznej przekąski we własnym domu? Otwiera to nowe możliwości eksperymentowania w kuchni oraz dostosowywania przepisów do preferencji dziecka.
Obecna sytuacja związana z wprowadzeniem stanu epidemicznego w związku z zagrożeniem wywołanym przez koronawirusa w Polsce oraz w pozostałych państwach Unii Europejskiej nie sprzyja gospodarce, w tym przemysłowi.
Uznawane są za jedne z najbardziej szkodliwych dla zdrowia składników.
Już 11-13 kwietnia w stolicy, po raz czwarty, odbędą się targi WorldFood Warsaw, najbardziej dynamicznie rozwijające się wydarzenie biznesowe dedykowane branży spożywczej. To ostatni moment na zgłoszenie swojego udziału w roli wystawcy i obecności razem z innymi uczestnikami branży podczas tego wydarzenia. MASZ OSTATNI TYDZIEŃ - ZAREZERWUJ STOISKO!
Zestawienie Polskich Norm dotyczących branży spożywczej - listopad 2017
Najwyższy czas podsumować ubiegły rok! Laureaci programu „Doceń polskie” dzielą się nie tylko spostrzeżeniami dot. minionych dwunastu miesięcy i opiniami na temat korzyści związanymi z posiadaniem certyfikatu „Doceń polskie”, ale także zdradzają plany na najbliższe miesiące.
5 czerwca przypada Światowy Dzień Środowiska, ustanowiony w 1972 r. przez Zgromadzenie Narodowe ONZ. Ma nam - mieszkańcom globu - przypominać o odpowiedzialności za stan środowiska naturalnego.
Jeżeli w supermarkecie tylko jeden dział jest opisany jako „Zdrowa żywność”, to co znajduje się w pozostałych? I czy zdrowa żywność jest aby na pewno dobra dla zdrowia?
Współcześnie coraz większą wagę przywiązujemy do zdrowego stylu życia. Decydując się na zakup danego produktu, w pierwszej kolejności zwracamy uwagę na składniki, z jakich został on przygotowany.
Wystawa WorldFood Warsaw na stałe już wpisała się w kalendarz polskich i międzynarodowych targów poświęconych branży spożywczej.