Współczesny eliksir młodości – tak nazywany jest resveratrol, czyli związek, który występuje, między innymi w czerwonym winie.
Śledząc mapę kulinarną świata szybko odkryjemy, że zasada „co kraj, to obyczaj” jest szczególnie żywa w kwestii śniadań. Jak wygląda klasyczny, francuski petit déjeuner? Ile kalorii ma wyjątkowo syte śniadanie angielskie?
Zestawienie Polskich Norm dotyczących branży spożywczej - październik 2017
Trzecia edycja konferencji branży spożywczej odbędzie się w dniach 19-20.04.2018 w Toruniu. Partnerem Technologicznym wydarzenia jest firma Siemens.
Międzynarodowy Kongres Pokoleń Fundacji Firmy Rodzinne - 4.10.18 Warszawa. Poznaj nas i zadbaj o przyszłość swojej firmy!
Zestawienie Polskich Norm dotyczących branży spożywczej - luty 2018
Czas świątecznych spotkań to również powrót do starych, tradycyjnych receptur. Czyli do wyjątkowego zestawu potraw, które zarezerwowane są tylko na czas grudniowego ucztowania.
Czy wiesz, że wybór odpowiedniego tłuszczu ma wpływ nie tylko na smak, ale i walory odżywcze potraw? Tłuszcz jest nośnikiem aromatu oraz skarbnicą niezbędnych kwasów tłuszczowych i witamin. Jak wykorzystywać go w kuchni i jak wybierać jego odpowiednie źródła, aby przygotowywane dania były smaczne i zdrowe?
Na współczesnym rynku znaleźć można coraz więcej produktów określanych mianem zdrowej żywności. Jest to odpowiedź producentów produktów spożywczych na rosnące potrzeby społeczeństwa.
Oddziel żółtka od białek. Białka umieść w misce miksera.
22. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro oraz 11. Międzynarodowe Targi Wyposażenia Obiektów Noclegowych WorldHotel to najważniejsze spotkania dla branży HoReCa.
Lato inspiruje! Kiedy słońce mocno świeci, nie jesteśmy w stanie usiedzieć w domu. Niezależnie od tego, czy jesteśmy w mieście, czy akurat spędzamy wakacje nad jeziorem, morzem czy w górach, chętnie pakujemy koc, kosmetyki do opalania, napoje i ruszamy na piknik.
Kolorowe i wieloskładnikowe sałatki to doskonały pomysł na urozmaicenie domowego obiadu, jako przystawka, a także jako samodzielne danie do zabrania ze sobą np. do pracy.
Walory smakowe, wysoka zawartość białka, bogactwo składników mineralnych i witamin, a także umiarkowana zawartość tłuszczu dobrej jakości - to najważniejsze zalety gęsiny.
Poznaj najsmaczniejsze dania kuchni azjatyckiej – różnorodne, egzotyczne i proste do przygotowania. Ugotuj je samodzielnie: potrzebne składniki kupisz w sklepie Kuchnie Orientu