Choć medycyna nie stworzyła jeszcze uniwersalnej recepty na przedłużenie życia, coraz więcej danych wskazuje na to, że sekret długowieczności tkwi we właściwej diecie. Zbilansowany jadłospis pozwala uniknąć chorób cywilizacyjnych, a badania z ostatnich lat dowodzą, że ogromną rolę odgrywają w nim kasze i płatki. Nawet codzienna śniadaniowa owsianka może mieć wpływ na zdrowie, a 3 dodatkowe porcje pełnych ziaren dziennie mogą zwiększać szanse na dłuższe życie o nawet o 25%[1]. Jakie jeszcze wnioski płyną z aktualnych doniesień naukowych?
Współczesny rynek spożywczy wymaga różnorodności, jakości i dopasowania do zmieniających się potrzeb konsumentów. Klienci oczekują zarówno pożywnych produktów na dobry początek dnia, jak i słodkich przekąsek, które umilą chwilę relaksu. Dlatego współpraca z partnerem takim jak producent płatków śniadaniowych oraz sprawdzona hurtownia żelek staje się istotnym elementem budowania konkurencyjnej oferty handlowej.
Już 21 i 22 marca 2026 roku w Hali pod Dębowcem w Bielsku-Białej odbędą się Targi EkoTrendy – jedno z najważniejszych wydarzeń w regionie poświęconych zdrowemu stylowi życia, ekologii i naturalnym produktom.
Za oknami jesień. Czuć też, że wielkimi krokami nadchodzi zima. Aby nie przenieść tego chłodnego okresu do naszych domów najlepszym rozwiązaniem jest kubek gorącej czekolady. Ten niezawodny zimowy napój bogów dostarczy nam potrzebnej energii, dobrych składników a także rozgrzeje.
Domowy deser nie musi być skomplikowany. Czasem wystarczy jedno ciasto z orzechami, niewielki fondant albo gruszki zapieczone pod kruszonką. O smaku decydują dobrze dobrane dodatki: malina przełamuje słodycz czekolady, banan łączy się z karmelem, a orzechy nadają miękkim wypiekom chrupkości.
7 lipca najpopularniejszy smakołyk - CZEKOLADA obchodzi swoje światowe święto. Do czekolady nie trzeba nikogo specjalnie przekonywać. Aromatyczny napój, pyszne łakocie, cenny składnik produktów cukierniczych – czekolada w każdej formie smakuje inaczej, ale zawsze jest tak samo pyszna.
Masz ochotę na domowe ciasto czekoladowe, ale obawiasz się zakalca i skomplikowanych przepisów? Nie wiesz, czy potrzebujesz miksera, specjalnej formy i całej szafki składników? Początek przygody z pieczeniem może być prostszy, niż myślisz. Wystarczy, że wybierasz nieskomplikowany wypiek, przygotowujesz stanowisko i poznajesz kilka podstawowych zasad. Dzięki temu podchodzisz do pierwszej próby spokojnie, a przygotowanie deseru staje się przyjemnością zamiast kuchennym sprawdzianem.
Współczesna gastronomia coraz częściej sięga po rozwiązania, które łączą wygodę użytkowania, estetykę podania oraz najwyższe standardy higieny. Jednym z produktów idealnie wpisujących się w te potrzeby jest czekolada w saszetkach, która znajduje zastosowanie zarówno w hotelach, jak i w kawiarniach, restauracjach czy przestrzeniach biurowych. Rosnące oczekiwania gości sprawiają, że nawet najmniejszy dodatek do kawy czy deseru staje się elementem budującym całościowe doświadczenie klienta.
Miękka, soczysta i naturalnie słodka śliwka otulona warstwą intensywnej, gorzkiej czekolady to klasyka rynku słodyczy premium. O jakości tej popularnej praliny decyduje jednak nie tylko czekolada, lecz przede wszystkim rygorystyczna selekcja owoców i precyzyjny proces ich przygotowania.
Rośnie świadomość społeczeństwa na temat pozytywnego wpływu rolnictwa ekologicznego na klimat. Według badania opinii SW Research, zrealizowanego w ramach kampanii „Przestaw się na eko – szukaj Euroliścia”, aż 70,3 proc. badanych uważa, że oddziaływanie rolnictwa ekologicznego na środowisko naturalne jest korzystne!
Potencjał rozwojowy rynku eko w Polsce jest duży, choć sektor ten nie jest wolny od problemów w postaci rosnących kosztów energii i wysokiej inflacji. O jego sile stanowią konsumenci, którzy pogłębiają wiedzę na temat produkcji ekologicznej oraz coraz chętniej i bardziej świadomie kupują żywność ekologiczną. Największą wagę przywiązują do jakości wynikającej ze sposobu jej wytwarzania (25 proc. badanych), lokalnego pochodzenia (30 proc.), a także walorów smakowych (31 proc.) oraz pozytywnego wpływu na środowisko naturalne. Ten ostatni aspekt docenia aż 89 proc. uczestników badania zrealizowanego na zlecenie Polskiej Izby Żywności Ekologicznej w ramach kampanii „Przestaw się na eko – szukaj Euroliścia”.
„Prawo do znakowania Euroliściem produktów spożywczych to przysłowiowa wisienka na torcie” – mówi w rozmowie z Polską Izbą Żywności Ekologicznej, organizatorem kampanii „Przestaw się na eko – szukaj Euroliścia”, dr inż. Urszula Sołtysiak, wieloletnia wykładowczyni SGGW, współzałożycielka pierwszej w Polsce jednostki certyfikującej rolnictwo ekologiczne i jego produkty.
Tak, ale tylko ci najbardziej świadomi w aspekcie bezpieczeństwa żywności i zasad jej produkcji. Mimo że kupowanie żywności ekologicznej deklaruje aż 81,9 proc. respondentów uczestniczących w badaniu zrealizowanym przez Stowarzyszenie Wspierania Inicjatyw Gospodarczych Delta Partner na zlecenie Polskiej Izby Żywności Ekologicznej, to tylko 13,4 proc. z nich zawsze sprawdza, czy jest ona certyfikowana, tj. oznaczona unijnym symbolem Euroliścia.
„Zdrową żywność”, produkty „eko”, „bio” i „organic” znajdziemy już nie tylko w sklepach wielkopowierzchniowych czy internetowych, ale także u osiedlowych sprzedawców, w kioskach, na spożywczych bazarach czy stacjach benzynowych. Ale czy wszystko, co kryje się pod tymi nazwami, naprawdę jest ekologiczne? Niestety nie! Często jest to chwyt marketingowy, wykorzystywany przez niektórych producentów żywności, chcących skorzystać z rozwijającego się ekologicznego trendu. A sposoby, by nie dać się wyprowadzić w (nieekologicznie) pole podczas zakupów, są naprawdę proste! Wystarczy czytać etykiety i szukać na nich znaku Euroliścia!
Konsumenci coraz częściej poszukują żywności mającej prosty i naturalny skład, przypominającej smaki zapamiętane z dzieciństwa oraz wytworzonej w sposób przyjazny dla środowiska.