Miód zdobywa coraz większą popularność jako zdrowsza alternatywa dla cukru i jest powszechnie używany w kuchni. Wciąż jednak można spotkać sporo nieprawdziwych informacji powtarzanych na temat tego produktu. Polska Izba Miodu przedstawia garść faktów i mitów, które każdy miłośnik miodu powinien znać.
Catering dietetyczny zyskał w Polsce ogromną popularność, szczególnie wśród osób prowadzących intensywny tryb życia, dbających o zdrowie i sylwetkę. Nie bez powodu – dobrze dobrana dieta pudełkowa pozwala zaoszczędzić czas, uprościć codzienne decyzje związane z jedzeniem, a przy tym realnie poprawić jakość życia. W przeciwieństwie do klasycznych diet, gdzie użytkownik musi samodzielnie planować, robić zakupy i gotować, catering oferuje gotowe rozwiązanie dopasowane do indywidualnych potrzeb i celów.
Nie ma smaku bardziej letniego niż miód. Wystarczy odkręcić słoik, by poczuć zapach łąki, słońca i rozgrzanego powietrza. To nie zwyczajny składnik potraw – to emocja, która trafia prosto w serce i budzi wspomnienia. Dziś, gdy coraz częściej wracamy do naturalnych, autentycznych smaków, miód odzyskuje należne mu miejsce na naszych stołach – nie jako dodatek do zimowej herbaty, ale jako główny bohater letniej kuchni. Od napojów, przez sałatki, aż po grill – wszędzie tam, gdzie liczy się smak, prostota i magia chwili.
Jabłka i soki jabłkowe to nie tylko najpopularniejsze polskie owoce oraz ich przetwory, ale również cenne składniki diety o potwierdzonych właściwościach prozdrowotnych. Coraz więcej badań wskazuje, że regularne spożywanie jabłek (a często także soku jabłkowego) może wspierać takie aspekty naszego zdrowia jak: kondycja serca, poziom glukozy we krwi czy redukcja stresu oksydacyjnego. Sprawdź, co dokładnie na ten temat mówi nauka!
Każdego dnia podejmujesz setki decyzji, ale niewiele z nich ma tak bezpośredni wpływ na Twoje zdrowie i samopoczucie jak te, które dotyczą jedzenia. Produkty spożywcze to coś więcej niż zawartość Twojej lodówki – to energia, którą karmisz swój organizm, emocje, które towarzyszą Ci przy stole, a nawet wspomnienia, które tworzą się przy ulubionych smakach. W świecie, w którym półki uginają się od nadmiaru wyborów, coraz trudniej odróżnić to, co naprawdę wartościowe, od tego, co tylko dobrze wygląda. A jednak to właśnie ta świadomość – umiejętność czytania etykiet, rozpoznawania jakości i komponowania koszyka zakupowego z myślą o sobie – staje się nową formą troski o codzienność.
Wystarczy jeden telefon, chwila cierpliwości i już ciepły posiłek czeka pod drzwiami. Albo szybki wypad do sklepu, gdzie na półce czeka gotowy zestaw obiadowy, wymagający jedynie kilku minut w mikrofalówce. Tempo współczesnego życia, codzienne zmęczenie, a czasem po prostu brak czasu lub ochoty na gotowanie – to wszystko sprawia, że sięgamy po gotowe rozwiązania częściej niż kiedykolwiek. Wygoda podgrzania jedzenia bezpośrednio w opakowaniu jest niezaprzeczalna, ale czy na pewno bezpieczna?
Podobno nowojorczycy wierzą, że ich sernik (zwany tam cheesecake) był pierwszy na świecie i nikt wcześniej takiego ciasta nie robił. Jakkolwiek było, warto go spróbować, bo jest wyjątkowo kremowy i dosłownie rozpływa się w ustach. Może też być ciekawą alternatywą dla tradycyjnego polskiego sernika na bożonarodzeniowym stole.
Rekordowa liczba wystawców, 7535 odwiedzających oraz trzy dni pełne debat, pokazów i degustacji potwierdziły, że WorldFood Poland to dziś najważniejsza platforma spotkań i inspiracji dla branży spożywczej. Tegoroczna edycja połączyła prezentacje produktów z całego świata, praktyczną wiedzę ekspertów oraz dyskusje kształtujące przyszłość rynku, tworząc wydarzenie, które łączy cały łańcuch wartości sektora żywności i napojów.
W 2026 roku sery żółte wracają do kulinarnego mainstreamu — i to z siłą, jakiej nie widzieliśmy od lat. Po okresie dominacji kuchni alternatywnej, roślinnych zamienników i eksperymentów bazujących na egzotycznych składnikach, Polacy ponownie kierują uwagę w stronę produktów dobrze znanych, naturalnych i wpisanych w codzienną kuchnię. Sery, zwłaszcza te produkowane lokalnie, z krótkim składem i wyrazistym charakterem, stają się jednym z najchętniej wybieranych składników w polskich domach.
Suszone figi mają wyjątkowe właściwości odżywcze. Znajduje się w nich ogromna ilość wapnia, bardzo cennego dla kości. Działają antyoksydacyjnie. Posiadają również witaminę A, która ma dobroczynny wpływ na skórę i wzrok. Mają też najwięcej błonnika pokarmowego ze wszystkich suszonych owoców. Koniecznie sprawdź, jak włączyć je do swojej diety.
Można lubić eleganckie restauracje, których wystrój potrafi zachwycić, a posiłek wymaga założenia strojów wieczorowych. Można też kolekcjonować ozdobną porcelanę i kompletować zastawy, które są wyciągane z kredensu tylko na specjalne okazje. Gdy jednak zaczyna robić się ciepło, najbardziej kuszące wydaje się przygotowywanie grillowanych przekąsek na ruszcie. Do wyboru mamy zarówno grill klasyczny, jak i ten elektryczny, który z powodzeniem możemy użyć na własnym balkonie. Nic tak nie zaostrza apetytu, jak świeże powietrze – nawet to w przydomowym ogródku! Zbliżający się długi weekend majowy stanowi zatem kapitalną okazję do rozpoczęcia sezonu grillowego.
We współpracy z partnerami z całej Europy Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności organizuje kampanię Safe2Eat 2025, która będzie charakteryzowała się większym zasięgiem i jeszcze lepszą komunikacją z odbiorcami. Realizowana już przez pięć lat kampania ma na celu dostarczenie konsumentom przystępnych i opartych na wiedzy naukowej informacji oraz wskazówek dotyczących bezpieczeństwa żywności, aby pomóc im w dokonywaniu świadomych wyborów dotyczących własnego odżywiania.
Nowoczesna kuchnia to już nie tylko smaki i aromaty, ale także zaawansowana technologia. Wymiana starej kuchenki gazowej na elegancką płytę ceramiczną lub indukcyjną to standard przy większości remontów. I choć wizja szybkiego gotowania i łatwego sprzątania jest kusząca, wielu domowych kucharzy zapomina o jednym detalu: prawidłowym podłączeniu.
Po okresie jesienno-zimowym z radością spoglądamy na bezchmurne niebo i rosnącą temperaturę. Pierwsze słoneczne dni sprawiają, że spędzamy coraz więcej czasu na świeżym powietrzu, zapominając o czających się infekcjach. Tymczasem wiosna to idealny moment na budowanie odporności, zwłaszcza u dzieci. O sposobach na zdrową wiosnę i skuteczne zabezpieczenie się przed infekcjami opowiada dr n. med. Izabela Jastrzębska, pediatra.
Młynpol to sprawdzony producent mąki i hurtownia mąki dla wymagających partnerów biznesowych. W branży spożywczej liczy się nie tylko jakość produktu, ale przede wszystkim niezawodność dostawcy. Firmy piekarnicze, makaroniarnie i sieci handlowe potrzebują partnera, który dostarcza mąkę na czas, w stabilnej jakości i elastycznie reaguje na zmienne potrzeby rynku. Takim partnerem jest Młynpol Sp. z o.o. – doświadczony producent mąki z Gromadki na Dolnym Śląsku, działający z sukcesem na rynku polskim i europejskim od kilkudziesięciu lat.