To cenione produkty spożywcze, które trafiają bezpośrednio z upraw lub lasów do konsumentów. Charakteryzują się wysoką wartością odżywczą, aromatem i szerokim zastosowaniem w kuchni.
Poznańska 53
05-850
Jawczyce
Firma "Cherry" zajmuje się kompleksowym zaopatrzeniem gastronomii w świeże owoce i warzywa oraz produkty niezbędne do produkcji spożywczej. Za priorytet stawiamy sobie wysoką jakość za rozsądną cenę, pełne zadowolenie i wygodę klienta.
Karsiborska 11B
72-600
Świnoujście
Powstańców Wielkopolskich 36
64-360
Zbąszyń
Reja 3
80-870
Gdańsk
Janków Trzeci 1a
62-814
Blizanów
1 Maja 35A
12-122
Jedwabno
Poznańska 86/ 88
05-850
Jawczyce
Kategoria „Grzyby świeże” gromadzi producentów i dostawców oferujących świeże pieczarki, boczniaki oraz grzyby leśne.
Ważne są: świeżość i termin zbioru, warunki transportu i przechowywania, a także certyfikaty jakości.
Świeże grzyby przyciągają konsumentów unikalnym smakiem i aromatem, wspierając atrakcyjność oferty gastronomicznej i handlowej.
Najlepiej w chłodnym i przewiewnym miejscu lub lodówce, w opakowaniu przepuszczającym powietrze.
Tak, wielu producentów oferuje świeże grzyby z certyfikatem BIO.
Grzyby leśne powinny pochodzić od zaufanych dostawców; sprzedawcy zazwyczaj oferują gatunki jadalne, ale przy samodzielnym zbiorze należy zachować ostrożność i znać rozpoznawanie gatunków.
Tak, większość świeżych grzybów można mrozić po odpowiednim przygotowaniu (np. krótki blanching lub podsmażenie), co wydłuża ich trwałość.
Świeże grzyby zwykle zachowują jakość kilka dni w lodówce; termin zależy od gatunku, stopnia świeżości przy zakupie oraz użytego opakowania i warunków przechowywania.
Tak, wiele firm świadczy regularne dostawy dla sektora HoReCa i handlu hurtowego, często z opcją zamówień cyklicznych i opakowaniami dostosowanymi do potrzeb gastronomii.