Karsiborska 11B
72-600
Świnoujście
Grabiszyńska 231 EF
50-264
Wrocław
Szlak 65 /911
31-153
Kraków
Kategoria obejmuje tradycyjne desery na bazie skrobi i żelatyny, które cieszą się dużą popularnością wśród dzieci i dorosłych. Ich zaletą jest łatwość przygotowania, dostępność różnych smaków i formatów. Coraz częściej oferowane są produkty premium, z naturalnymi barwnikami i bez dodatku cukru.
Ważne są skład (naturalne barwniki i aromaty), zawartość cukru, obecność alergenów oraz forma opakowania. Konsumenci coraz częściej wybierają produkty bezglutenowe i BIO.
Budynie, galaretki i kisiele to produkty o wysokiej rotacji, łatwe w przechowywaniu i transporcie. Dają szerokie możliwości marketingowe i rozwoju marek własnych.
Sklepy oferują desery instant w saszetkach. Gastronomia wykorzystuje budynie i kisiele jako dodatki do posiłków. Firmy eksportowe sprzedają produkty BIO do sieci zagranicznych.
Tak, coraz więcej producentów wprowadza takie linie.
Tak, dostępne są ekologiczne wersje tych deserów.
Tak, stanowią popularne desery rodzinne.
Tak, wiele firm oferuje mieszanki oznaczone jako bezglutenowe lub przygotowane z surowców naturalnie wolnych od glutenu.
Mieszanek proszkowych zwykle nie trzeba przechowywać w warunkach chłodniczych; termin przydatności jest często długi (kilka miesięcy do kilku lat) — należy jednak sprawdzać datę na opakowaniu i przechowywać je w suchym miejscu.
Najlepsze efekty daje dokładne przestrzeganie instrukcji producenta dotyczących proporcji wody/mleka i czasu gotowania/chłodzenia; użycie odpowiedniej temperatury i dokładne mieszanie zapobiega grudkom.