To klasyczna i najczęściej wybierana forma kawy, idealna do parzenia w ekspresach przelewowych, kawiarkach czy metodach alternatywnych. Łączy wygodę użytkowania z bogactwem smaków i aromatów.
Długosza 11
64-920
Piła
CELMAR CAFE jako jedna z niewielu firm kawowych w Polsce stosuje sposób powolnego prażenia ziaren, zatrzymując tym samym pełen smak i aromat kawy
Smocza 18 pawilon 6
01-034
Warszawa
Firma powstała w 1994 roku. Na początku w sprzedaży był jeden gatunek arabiki ziarnistej i 25 rodzajów herbat na wagę. Teraz mamy w sprzedaży ponad 600 rodzajów kaw i herbat z całego świata.
Chwiram 89/2
78-627
Chwiram
Krotoszyńska 150
55-200
63-430 Odolanów
Mazurska 5
10-517
Olsztyn
Krówniki 159
37-700
Przemyśl
Pomorska 142
70-812
Szczecin
Spółdzielcza 77
11-001
Dywity
Prusa 7
07-417
Ostrołęka
Pogodna 47
07-100
Węgrów
Sarmacka 16 /142
02-972
Warszawa
Konspiracji 8
05-825
Grodzisk Mazowiecki
Aleje Armii Krajowej 2
95-100
Zgierz
Aleja Katowicka 3
05-830
Wolica
Iwaszkiewicza 14 /3
55-200
Oława
Kategoria „Kawa mielona” skupia producentów i dystrybutorów oferujących szeroki wybór mieszanek i gatunków kawy mielonej.
Ważne są: świeżość mielenia, profil smakowy, certyfikaty jakości oraz dopasowanie do sposobu parzenia.
Kawa mielona to segment o dużym popycie, zapewniający stabilną sprzedaż i szerokie możliwości tworzenia zróżnicowanej oferty.
Tak, dlatego najlepiej spożywać ją w krótkim czasie od zmielenia.
Tak, wielu producentów oferuje kawy ekologiczne z certyfikatami jakości.
Kawę mieloną najlepiej przechowywać w szczelnym opakowaniu, w chłodnym i ciemnym miejscu; optymalny czas na utrzymanie pełni aromatu to kilka tygodni od otwarcia.
Dla kawiarki zalecany jest mielenie średnio-drobne, do ekspresu przelewowego średnie, a do espresso drobne — dostosowanie mielenia wpływa na ekstrakcję i smak.
Tak, pod warunkiem że jest odpowiednio drobno zmielona i przeznaczona do ekstrakcji ciśnieniowej; niektóre mieszanki mają profile palenia dedykowane do espresso.
Mieszanka (blend) łączy różne odmiany ziaren w celu uzyskania zbalansowanego smaku, natomiast single origin pochodzi z jednego regionu i uwydatnia specyficzne cechy terroiru.