To szeroka kategoria produktów, obejmująca marynaty, koncentraty, proszki i inne formy przetwarzania grzybów. Dzięki nim grzyby zyskują dłuższą trwałość i szersze zastosowanie w kuchni oraz przemyśle spożywczym.
Poznańska 53
05-850
Jawczyce
Firma "Cherry" zajmuje się kompleksowym zaopatrzeniem gastronomii w świeże owoce i warzywa oraz produkty niezbędne do produkcji spożywczej. Za priorytet stawiamy sobie wysoką jakość za rozsądną cenę, pełne zadowolenie i wygodę klienta.
Karsiborska 11B
72-600
Świnoujście
Leśna 11
98-330
Nowe Gajęcice
Szkolna 10
61-832
Poznań
Kategoria „Przetwory grzybowe” skupia producentów oferujących gotowe produkty oparte na grzybach – od tradycyjnych marynat po nowoczesne koncentraty i proszki smakowe.
Kluczowe są: jakość surowca, higiena procesu przetwarzania, skład receptur oraz forma pakowania (słoiki, puszki, opakowania przemysłowe).
Przetwory grzybowe są wygodne w przechowywaniu, dostępne cały rok i stanowią produkt o wysokiej wartości dodanej, atrakcyjny zarówno dla handlu, jak i gastronomii.
Wiele firm oferuje produkty bez konserwantów, oparte na naturalnych metodach pasteryzacji.
Zwykle od kilku miesięcy do dwóch lat, w zależności od technologii i opakowania.
Przetwory same w sobie rzadko są alergenne, jednak mogą być przetwarzane w zakładach obsługujących inne alergeny; zawsze warto sprawdzić etykietę i deklaracje producenta.
Sprawdź certyfikat ekologiczny (np. znak UE dla produktów ekologicznych), a także standardy jakości i bezpieczeństwa jak HACCP czy ISO.
Proszki można dodawać bezpośrednio do sosów, zup i marynat lub rozpuścić w wodzie/wywarze, by uzyskać intensywny aromat.
Po otwarciu przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu kilku dni do kilku tygodni, zależnie od produktu i zaleceń producenta.