To jedno z najstarszych i najzdrowszych źródeł węglowodanów w diecie człowieka. W tej kategorii znajdziesz producentów i dostawców kaszy gryczanej, jaglanej, jęczmiennej, kuskusu, bulguru oraz innych odmian.
Grodzki Młyn 3
11-440
Reszel
Nasz młyn położony jest w sercu Warmii i Mazur, pośród żyznych pól słynących z upraw zbóż konsumpcyjnych. To korzystne położenie pozwala nam produkować mąkę z surowców najwyższej jakości. Mąka z "Młynomagu" jest w 100% naturalna.
Poznańska 53
05-850
Jawczyce
Firma "Cherry" zajmuje się kompleksowym zaopatrzeniem gastronomii w świeże owoce i warzywa oraz produkty niezbędne do produkcji spożywczej. Za priorytet stawiamy sobie wysoką jakość za rozsądną cenę, pełne zadowolenie i wygodę klienta.
Dygasińskiego 29
95-100
Zgierz
Grójecka 1
05-530
Góra Kalwaria
Kolejowa 207
21-200
Parczew
Kopernika 7
98-355
Działoszyn
Raciborska 127 c
44-200
Rybnik
Gagarina 14
42-100
Kłobuck
św. Bonifacego 71 m. 52
02-936
Warszawa
Lwowska 189
35-301
Rzeszów
Śliwiaka 14
30-797
Kraków
Piastów 21 b
31-624
Kraków
Przemysłowa 40
08-410
Wola Rębkowska
Broszków 46
08-130
Broszków 4
Działki Suskowolskie 22B
26-670
Pionki
Kasze są cenione za wysoką wartość odżywczą, zawartość błonnika, witamin z grupy B i minerałów. Stanowią podstawę wielu tradycyjnych potraw kuchni polskiej i światowej. Rosnąca popularność zdrowej żywności zwiększa popyt na kasze BIO, bezglutenowe i pełnoziarniste.
Ważne są rodzaj kaszy, sposób obróbki (prażona, nieprażona), certyfikaty jakości, a także forma pakowania. Dla przemysłu liczy się stabilność dostaw i granulacja.
Kasze mają długi termin przydatności, wspierają zdrową dietę i stanowią produkt uniwersalny. Firmy mogą budować ofertę premium dzięki produktom BIO i bezglutenowym.
Restauracje serwują dania z kaszą gryczaną i jaglaną. Firmy cateringowe używają kaszy kuskus w dietach pudełkowych. Sklepy ekologiczne sprzedają kasze BIO i mieszanki wielozbożowe.
Nie wszystkie – bezglutenowe są m.in. kasza jaglana i gryczana, ale jęczmienna czy manna zawierają gluten.
Tak, pochodzą z certyfikowanych upraw ekologicznych i są wolne od pestycydów.
Tak, stanowią lekkostrawny produkt, często stosowany w dietach dziecięcych.
Przechowuj kasze w suchym, chłodnym miejscu, w szczelnych pojemnikach lub oryginalnych opakowaniach. W przypadku kasz pełnoziarnistych warto trzymać je w lodówce lub zamrażarce, by wydłużyć świeżość.
Czas gotowania zależy od rodzaju: kasza jaglana ok. 10–15 min, gryczana niepalona 15–20 min, jęczmienna 30–40 min; kasze błyskawiczne gotują się krócej — sprawdź instrukcję na opakowaniu.
Kasze dostarczają umiarkowanej ilości białka. Kasza gryczana ma wyższą zawartość białka i korzystny profil aminokwasów; warto łączyć kasze z roślinami strączkowymi, by uzyskać pełen zestaw aminokwasów.