To podstawowa kategoria spożywcza obejmująca produkty roślinne i zwierzęce wykorzystywane w kuchni, gastronomii i przemyśle. W tej sekcji znajdziesz producentów olejów roślinnych, oliwy z oliwek, margaryn, smalcu i tłuszczów specjalistycznych.
Węgrce 33
27-641
Węgrce 3
Chemiczna 4
22-100
Chełm
Storczykowa 14
58-200
Dzierżoniów
Ofiar Stutthofu 18
84-242
Barłomino
Kościelec 95 a
88-170
Kościelec 9
Wólczańska 67 /9
90-608
Łódź
Obroki 130
40-833
Katowice
F. Ratajczaka 33
61-816
Poznań
Średzka 7
63-100
Zbrudzewo
BRAK 000
05-152
Cybulice Małe
Maków Polnych 4
61-606
Poznań
Powstańców Wielkopolskich 2 -6
62-800
Kalisz
Sienna 64
00-820
Warszawa
Kaliska 11
63-410
Czekanów
Kałdus 16
86-200
Kałdus 1
Kategoria obejmuje tłuszcze roślinne (olej rzepakowy, słonecznikowy, sojowy, kokosowy) oraz zwierzęce (masło, smalec). Rosnącym trendem są oleje tłoczone na zimno, BIO, nierafinowane i premium. Tłuszcze to kluczowy element w produkcji żywności i gastronomii.
Ważne są metoda produkcji (rafinacja, tłoczenie na zimno), zawartość kwasów tłuszczowych, certyfikaty BIO i jakość opakowania. Konsumenci oczekują naturalnych i zdrowych opcji.
Tłuszcze i oleje to produkty o dużej rotacji i szerokim rynku docelowym. Premiumizacja i BIO zwiększają marżę i potencjał eksportowy.
Sklepy oferują oleje butelkowane. Gastronomia wykorzystuje oliwę i masło w potrawach. Przemysł stosuje tłuszcze w produkcji pieczywa i słodyczy.
Tak, zachowują więcej wartości odżywczych.
Tak, dostępne są certyfikowane wersje.
Tak, szczególnie oliwa i oleje premium.
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła; oleje tłoczone na zimno najlepiej trzymać w lodówce.
Do smażenia wybierać oleje o wysokim punkcie dymienia, np. olej rzepakowy rafinowany, olej słonecznikowy wysokolinolowy lub smalec.
Tak, są bardziej podatne na utlenianie; warto zwracać uwagę na datę przydatności i opakowanie chroniące przed światłem.