To podstawowa kategoria spożywcza obejmująca produkty roślinne i zwierzęce wykorzystywane w kuchni, gastronomii i przemyśle. W tej sekcji znajdziesz producentów olejów roślinnych, oliwy z oliwek, margaryn, smalcu i tłuszczów specjalistycznych.
Dulęby 5
40-833
Katowice
Jana III Sobieskiego 100 B
62-030
Luboń
Staropolska 16
80-180
Kowale
Armii Krajowej 22
06-400
Ciechanów
Sarmacka 16 /142
02-972
Warszawa
Magazynowa 8
86-300
Grudziądz
Kępińska 9
63-630
Rychtal
Obodrzycka 61
61-249
Poznań
Sucha 27
25-044
Kielce
Prandocin Wysiołek 109 a
32-090
Prandocin Wysiołek 1
Reja 30
64-530
Kaźmierz
Zwycięstwa 33 lok. 3
84-300
Lębork
Nightingale Rd 207
N9 8QJ
London
Kochanowskiego 49
01-864
Warszawa
Poznańska 12
62-004
Kicin
Kategoria obejmuje tłuszcze roślinne (olej rzepakowy, słonecznikowy, sojowy, kokosowy) oraz zwierzęce (masło, smalec). Rosnącym trendem są oleje tłoczone na zimno, BIO, nierafinowane i premium. Tłuszcze to kluczowy element w produkcji żywności i gastronomii.
Ważne są metoda produkcji (rafinacja, tłoczenie na zimno), zawartość kwasów tłuszczowych, certyfikaty BIO i jakość opakowania. Konsumenci oczekują naturalnych i zdrowych opcji.
Tłuszcze i oleje to produkty o dużej rotacji i szerokim rynku docelowym. Premiumizacja i BIO zwiększają marżę i potencjał eksportowy.
Sklepy oferują oleje butelkowane. Gastronomia wykorzystuje oliwę i masło w potrawach. Przemysł stosuje tłuszcze w produkcji pieczywa i słodyczy.
Tak, zachowują więcej wartości odżywczych.
Tak, dostępne są certyfikowane wersje.
Tak, szczególnie oliwa i oleje premium.
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła; oleje tłoczone na zimno najlepiej trzymać w lodówce.
Do smażenia wybierać oleje o wysokim punkcie dymienia, np. olej rzepakowy rafinowany, olej słonecznikowy wysokolinolowy lub smalec.
Tak, są bardziej podatne na utlenianie; warto zwracać uwagę na datę przydatności i opakowanie chroniące przed światłem.