To najczystsza forma kawy, ceniona za świeżość i pełnię aromatu. To segment premium, który pozwala na samodzielne mielenie ziaren i przygotowanie napoju dostosowanego do preferencji smakowych.
Smocza 18 pawilon 6
01-034
Warszawa
Firma powstała w 1994 roku. Na początku w sprzedaży był jeden gatunek arabiki ziarnistej i 25 rodzajów herbat na wagę. Teraz mamy w sprzedaży ponad 600 rodzajów kaw i herbat z całego świata.
Karsiborska 11B
72-600
Świnoujście
Chwiram 89/2
78-627
Chwiram
Krotoszyńska 150
55-200
63-430 Odolanów
Krówniki 159
37-700
Przemyśl
Solidarności 115 /2
00-140
Warszawa
Pomorska 142
70-812
Szczecin
Spółdzielcza 77
11-001
Dywity
Prusa 7
07-417
Ostrołęka
Pogodna 47
07-100
Węgrów
Sarmacka 16 /142
02-972
Warszawa
Konspiracji 8
05-825
Grodzisk Mazowiecki
Kobzowa 8
91-612
Łódź
Aleje Armii Krajowej 2
95-100
Zgierz
Iwaszkiewicza 14 /3
55-200
Oława
Kategoria „Kawa w ziarnach” skupia producentów, palarnie i dystrybutorów oferujących kawy różnych gatunków i stopni palenia.
Ważne są: świeżość palenia, profil smakowy, pochodzenie ziaren oraz certyfikaty jakości.
Kawa w ziarnach to segment o wysokiej marży, przyciągający świadomych konsumentów i koneserów, dający możliwość budowania marek premium.
Tak, zachowuje świeżość dłużej i pozwala na indywidualne mielenie pod wybraną metodę parzenia.
Najlepiej w szczelnym opakowaniu lub pojemniku, z dala od wilgoci i światła.
Arabica ma zwykle delikatniejszy, bardziej złożony profil smakowy i niższą zawartość kofeiny; robusta jest bardziej gorzka, intensywna i zawiera więcej kofeiny.
Dla espresso potrzebne jest drobne mielenie, dla przelewów średnie, a dla French press grube. Mielenie dopasowane do metody wpływa na smak i ekstrakcję.
Najlepszy aromat utrzymuje się zwykle przez 2–4 tygodnie po paleniu; zależy to od sposobu przechowywania i rodzaju opakowania.
Tak — wielu dostawców oferuje sprzedaż na wagę, opakowania detaliczne oraz linie private label dla firm.