To popularna kategoria mięsna, ceniona za dostępność, walory smakowe i wartość odżywczą. Drób jest chętnie wybierany zarówno w handlu detalicznym, jak i w gastronomii.
Kokoszków 57 b
34-400
Nowy Targ
Błotna 23 lok. 15
05-200
Wołomin
Błotna 23 lok. 15
05-200
Wołomin
Wschodnia 21
99-300
Kutno
Wyścigowa 4 l. C-119
02-681
Warszawa
Mników 400
32-084
Mników 4
Słoneczna 18
26-500
Szydłowiec
Gruszów 70
32-109
Gruszów 7
Skłodowskiej-Curie 000
37-200
Przeworsk
Naftowa 77
41-200
Sosnowiec
Pietrzkowicka 26
44-280
Rydułtowy
Prudnicka 52
47-364
Strzeleczki
Lekomin 30
26-050
Lekomin
Lekomin 24
26-050
Lekomin
Ujrzanów 65 a
08-110
Ujrzanów 6
Kategoria „Drób i podroby” obejmuje producentów i dystrybutorów mięsa drobiowego oraz produktów ubocznych, takich jak podroby.
Ważne są: świeżość, certyfikaty jakości, proces uboju i przetwarzania oraz warunki przechowywania.
Drób to mięso o wysokim popycie i konkurencyjnych cenach, które zapewnia szybki obrót i duży potencjał sprzedażowy.
Tak, wielu producentów oferuje drób BIO z certyfikatami.
Tak, pod warunkiem odpowiedniej obróbki termicznej i przechowywania.
Świeży drób w lodówce (0–4°C) zwykle przechowuje się do 1–2 dni; w zamrażarce przy -18°C do 6–12 miesięcy, zależnie od rodzaju i opakowania.
Świeży drób ma jasny, równomierny kolor, brak nieprzyjemnego zapachu, jędrną strukturę mięsa i nieśluzowatą powierzchnię.
Tak, wiele firm oferuje sprzedaż hurtową, usługi pakowania oraz produkcję private label dla sieci handlowych i producentów gotowych dań.
Warto sprawdzić certyfikaty HACCP, systemy jakości (np. BRC, IFS), certyfikaty ekologiczne (BIO) oraz dokumenty dotyczące dobrostanu zwierząt.