To popularna kategoria mięsna, ceniona za dostępność, walory smakowe i wartość odżywczą. Drób jest chętnie wybierany zarówno w handlu detalicznym, jak i w gastronomii.
Wiry 1
58-124
Wiry
Wrzosowa 2
97-360
Kamieńsk
Wojska Polskiego 56 b
11-700
Mrągowo
Kolejowa 29 b
42-256
Olsztyn
Za Bramką 10 /11 l. 7
61-842
Poznań
Wyszyńskiego 21 l. 30
98-300
Wieluń
Leszczyńska 103
62-050
Mosina
1 Maja 27
40-284
Katowice
Pieniężnego 42
14-100
Ostróda
Świdrów 13 a
05-307
Świdrów 13
Januszewice 33
29-120
Januszewice
Orzechowa 6
95-200
Pabianice
Dobrosławów 43
24-122
Dobrosławów 43
Czachowskiego 6
26-610
Radom
Nagawki 16 D
95-060
Nagawki
Kategoria „Drób i podroby” obejmuje producentów i dystrybutorów mięsa drobiowego oraz produktów ubocznych, takich jak podroby.
Ważne są: świeżość, certyfikaty jakości, proces uboju i przetwarzania oraz warunki przechowywania.
Drób to mięso o wysokim popycie i konkurencyjnych cenach, które zapewnia szybki obrót i duży potencjał sprzedażowy.
Tak, wielu producentów oferuje drób BIO z certyfikatami.
Tak, pod warunkiem odpowiedniej obróbki termicznej i przechowywania.
Świeży drób w lodówce (0–4°C) zwykle przechowuje się do 1–2 dni; w zamrażarce przy -18°C do 6–12 miesięcy, zależnie od rodzaju i opakowania.
Świeży drób ma jasny, równomierny kolor, brak nieprzyjemnego zapachu, jędrną strukturę mięsa i nieśluzowatą powierzchnię.
Tak, wiele firm oferuje sprzedaż hurtową, usługi pakowania oraz produkcję private label dla sieci handlowych i producentów gotowych dań.
Warto sprawdzić certyfikaty HACCP, systemy jakości (np. BRC, IFS), certyfikaty ekologiczne (BIO) oraz dokumenty dotyczące dobrostanu zwierząt.