To popularna kategoria mięsna, ceniona za dostępność, walory smakowe i wartość odżywczą. Drób jest chętnie wybierany zarówno w handlu detalicznym, jak i w gastronomii.
Warmińska 14 a
14-105
Łukta
Tomaszówek 23 b
26-332
Tomaszówek 2
Marianowo 21
18-421
Marianowo
Kolejowa 4
11-200
Bartoszyce
Ostrowo Kościelne 4 a
62-420
Ostrowo Kościelne 4
Staszica 27 c
89-100
Nakło nad Notecią
Sportowa 2
66-120
Kargowa
Korczaka 6
66-110
Babimost
Firlejowska 8
20-306
Lublin
Olsztyńska 15
11-100
Lidzbark Warmiński
Słoneczna 11
63-522
Kraszewice
Ociepki 17
40-413
Katowice
Glogera 41 b lok. 1
31-222
Kraków
Malenicka 81
26-604
Radom
Grottgera 40
33-300
Nowy Sącz
Kategoria „Drób i podroby” obejmuje producentów i dystrybutorów mięsa drobiowego oraz produktów ubocznych, takich jak podroby.
Ważne są: świeżość, certyfikaty jakości, proces uboju i przetwarzania oraz warunki przechowywania.
Drób to mięso o wysokim popycie i konkurencyjnych cenach, które zapewnia szybki obrót i duży potencjał sprzedażowy.
Tak, wielu producentów oferuje drób BIO z certyfikatami.
Tak, pod warunkiem odpowiedniej obróbki termicznej i przechowywania.
Świeży drób w lodówce (0–4°C) zwykle przechowuje się do 1–2 dni; w zamrażarce przy -18°C do 6–12 miesięcy, zależnie od rodzaju i opakowania.
Świeży drób ma jasny, równomierny kolor, brak nieprzyjemnego zapachu, jędrną strukturę mięsa i nieśluzowatą powierzchnię.
Tak, wiele firm oferuje sprzedaż hurtową, usługi pakowania oraz produkcję private label dla sieci handlowych i producentów gotowych dań.
Warto sprawdzić certyfikaty HACCP, systemy jakości (np. BRC, IFS), certyfikaty ekologiczne (BIO) oraz dokumenty dotyczące dobrostanu zwierząt.