To popularna kategoria mięsna, ceniona za dostępność, walory smakowe i wartość odżywczą. Drób jest chętnie wybierany zarówno w handlu detalicznym, jak i w gastronomii.
Myśliwska 50
32-500
Balin
Turystyczna 17
05-462
Wiązowna
Bielska 31 e
43-200
Pszczyna
Głowackiego 11 a
83-110
Tczew
Ślubowo 2 A
06-430
Ślubowo 2
Kochanowskiego 25
31-127
Kraków
Ołowianka 18
42-242
Rędziny
Cegielniana 19
42-289
Woźniki
Godzikowice 17 /2
55-200
Godzikowice
Lipowa 4
32-050
Skawina
Bryły 8
05-800
Pruszków
Ruda Strawczyńska 95
26-067
Ruda Strawczyńska 9
Młynarska 1
16-400
Suwałki
Różankowo 000
87-148
Łysomice
Kościelna 12 a
27-215
Wąchock
Kategoria „Drób i podroby” obejmuje producentów i dystrybutorów mięsa drobiowego oraz produktów ubocznych, takich jak podroby.
Ważne są: świeżość, certyfikaty jakości, proces uboju i przetwarzania oraz warunki przechowywania.
Drób to mięso o wysokim popycie i konkurencyjnych cenach, które zapewnia szybki obrót i duży potencjał sprzedażowy.
Tak, wielu producentów oferuje drób BIO z certyfikatami.
Tak, pod warunkiem odpowiedniej obróbki termicznej i przechowywania.
Świeży drób w lodówce (0–4°C) zwykle przechowuje się do 1–2 dni; w zamrażarce przy -18°C do 6–12 miesięcy, zależnie od rodzaju i opakowania.
Świeży drób ma jasny, równomierny kolor, brak nieprzyjemnego zapachu, jędrną strukturę mięsa i nieśluzowatą powierzchnię.
Tak, wiele firm oferuje sprzedaż hurtową, usługi pakowania oraz produkcję private label dla sieci handlowych i producentów gotowych dań.
Warto sprawdzić certyfikaty HACCP, systemy jakości (np. BRC, IFS), certyfikaty ekologiczne (BIO) oraz dokumenty dotyczące dobrostanu zwierząt.