To jedna z najpopularniejszych kategorii słodyczy, obejmująca produkty masowe i premium. W tej sekcji znajdziesz producentów i dostawców tabliczek czekolady, pralin, czekolady do picia i wyrobów rzemieślniczych.
Łowicka 26
96-100
Skierniewice
Niepodległości 6
32-400
Myślenice
Mieszka I 14 /1a
15-054
Białystok
Wysogotowska 15
62-081
Przeźmierowo
Grunwaldzka 141
80-264
Gdańsk
Przemysłowa 6 a
09-200
Sierpc
Struga 61
90-648
Łódź
Legionów 52
43-300
Bielsko-Biała
Jana III Sobieskiego 322
84-200
Wejherowo
Słowackiego 128
97-300
Piotrków Trybunalski
Ratajskiego 3
63-000
Środa Wielkopolska
Sawickiej 18
32-332
Bukowno
Warnice 70
74-201
Warnice
Niepodległości 22
70-412
Szczecin
Sarmacka 16 /142
02-972
Warszawa
Czekolada to nie tylko słodycz, ale także produkt kulturowy i kulinarny. Obejmuje wyroby z różnych rodzajów kakao, od mlecznych po gorzkie i białe, a także produkty BIO, fair trade i bez cukru. Rosnącym trendem są czekolady rzemieślnicze (bean-to-bar) oraz produkty funkcjonalne z dodatkiem witamin czy superfoods.
Ważne są zawartość kakao, jakość składników, certyfikaty fair trade/BIO, obecność alergenów oraz forma opakowania. Konsumenci oczekują wysokiej jakości i unikalnych smaków.
Czekolada to produkt o wysokiej rotacji i dużym potencjale premium. Daje możliwość rozwoju marek własnych i eksportu na rynki zagraniczne.
Sklepy sprzedają czekolady tabliczkowe. Gastronomia wykorzystuje czekoladę do deserów i napojów. Producenci eksportują praliny premium do luksusowych sieci.
Gorzka ma większą zawartość kakao i mniej cukru; mleczna jest łagodniejsza w smaku.
Ma certyfikowane składniki ekologiczne, bez chemicznych dodatków.
Tak, z naturalnymi słodzikami jak stewia czy maltitol.
Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu (ok. 16–20°C), z dala od silnych zapachów i bez wilgoci; unikaj skoków temperatury, które powodują "bloom".
Może zawierać mleko, orzechy, soję lub gluten — zawsze sprawdzaj etykietę i informacje o linii produkcyjnej.
Wysoka zawartość kakao, krótki skład bez zbędnych dodatków, gładka struktura i aromat kakao wskazują na lepszą jakość.