To popularna kategoria mięsna, ceniona za dostępność, walory smakowe i wartość odżywczą. Drób jest chętnie wybierany zarówno w handlu detalicznym, jak i w gastronomii.
Staffa 21
86-300
Grudziądz
Wiejska 19
08-400
Garwolin
Konstytucji 3 Maja 40 a
72-100
Goleniów
Emilii Plater 000
71-635
Szczecin
Zagóra 110
34-532
Czarna Góra
Rybacka 10
63-520
Grabów nad Prosną
Kubinów 21
34-325
Łodygowice
Skośna 25
30-383
Kraków
BRAK 000
34-441
Niedzica
pl. Jedności Robotniczej 3
66-433
Lubiszyn
Partyzantów 000
22-500
Hrubieszów
Braciejówka 63
32-300
Braciejówka 6
Borecka 5 a
63-112
Manieczki
Batalionów Chłopskich 27
42-425
Kroczyce
Wola Jankowska 56 a
98-337
Wola Jankowska
Kategoria „Drób i podroby” obejmuje producentów i dystrybutorów mięsa drobiowego oraz produktów ubocznych, takich jak podroby.
Ważne są: świeżość, certyfikaty jakości, proces uboju i przetwarzania oraz warunki przechowywania.
Drób to mięso o wysokim popycie i konkurencyjnych cenach, które zapewnia szybki obrót i duży potencjał sprzedażowy.
Tak, wielu producentów oferuje drób BIO z certyfikatami.
Tak, pod warunkiem odpowiedniej obróbki termicznej i przechowywania.
Świeży drób w lodówce (0–4°C) zwykle przechowuje się do 1–2 dni; w zamrażarce przy -18°C do 6–12 miesięcy, zależnie od rodzaju i opakowania.
Świeży drób ma jasny, równomierny kolor, brak nieprzyjemnego zapachu, jędrną strukturę mięsa i nieśluzowatą powierzchnię.
Tak, wiele firm oferuje sprzedaż hurtową, usługi pakowania oraz produkcję private label dla sieci handlowych i producentów gotowych dań.
Warto sprawdzić certyfikaty HACCP, systemy jakości (np. BRC, IFS), certyfikaty ekologiczne (BIO) oraz dokumenty dotyczące dobrostanu zwierząt.