To popularna kategoria mięsna, ceniona za dostępność, walory smakowe i wartość odżywczą. Drób jest chętnie wybierany zarówno w handlu detalicznym, jak i w gastronomii.
Południowa 120
97-221
Łaznowska Wola
Kilińskiego 22
28-130
Stopnica
Dworcowa 7
82-100
Nowy Dwór Gdański
Łabowa 176
33-336
Łabowa 1
Wałowice 5
96-200
Wałowice 5
Kąpiele Wielkie 11
32-340
Kąpiele Wielkie 1
Magazynowa 2
19-203
Grajewo
Ptasia 1
45-139
Opole
Nowa Wieś Szlachecka 77
32-060
Nowa Wieś Szlachecka 7
Nowa Wieś Szlachecka 192
32-060
Nowa Wieś Szlachecka 1
Jodłownik 170
34-620
Jodłownik 1
Wrzosy 16
63-505
Wrzosy
Strażacka 7
68-200
Żary
Słoneczna 4
08-400
Ruda Talubska
Dobrucowa 92
38-204
Dobrucowa
Kategoria „Drób i podroby” obejmuje producentów i dystrybutorów mięsa drobiowego oraz produktów ubocznych, takich jak podroby.
Ważne są: świeżość, certyfikaty jakości, proces uboju i przetwarzania oraz warunki przechowywania.
Drób to mięso o wysokim popycie i konkurencyjnych cenach, które zapewnia szybki obrót i duży potencjał sprzedażowy.
Tak, wielu producentów oferuje drób BIO z certyfikatami.
Tak, pod warunkiem odpowiedniej obróbki termicznej i przechowywania.
Świeży drób w lodówce (0–4°C) zwykle przechowuje się do 1–2 dni; w zamrażarce przy -18°C do 6–12 miesięcy, zależnie od rodzaju i opakowania.
Świeży drób ma jasny, równomierny kolor, brak nieprzyjemnego zapachu, jędrną strukturę mięsa i nieśluzowatą powierzchnię.
Tak, wiele firm oferuje sprzedaż hurtową, usługi pakowania oraz produkcję private label dla sieci handlowych i producentów gotowych dań.
Warto sprawdzić certyfikaty HACCP, systemy jakości (np. BRC, IFS), certyfikaty ekologiczne (BIO) oraz dokumenty dotyczące dobrostanu zwierząt.