To popularna kategoria mięsna, ceniona za dostępność, walory smakowe i wartość odżywczą. Drób jest chętnie wybierany zarówno w handlu detalicznym, jak i w gastronomii.
Wyścigowa 4 l. C-119
02-681
Warszawa
Spytkowo 62
11-500
Spytkowo
Tęczowa 79 -81
53-601
Wrocław
Trzcińska 57
96-100
Skierniewice
Władysława Jagiełły 16 l. 3
32-600
Oświęcim
Wschodnia 21
99-300
Kutno
Dobrego Pasterza 116
31-416
Kraków
Wiślana 17
63-200
Jarocin
Błotna 23 lok. 15
05-200
Wołomin
Warszawska 14
21-560
Międzyrzec Podlaski
Suliszew 61
96-115
Suliszew
Nieczajna Dolna 4
33-200
Nieczajna Dolna
Błotna 23 lok. 15
05-200
Wołomin
Zamoście-Kolonia 18
98-337
Zamoście-Kolonia 1
Kokoszków 57 b
34-400
Nowy Targ
Kategoria „Drób i podroby” obejmuje producentów i dystrybutorów mięsa drobiowego oraz produktów ubocznych, takich jak podroby.
Ważne są: świeżość, certyfikaty jakości, proces uboju i przetwarzania oraz warunki przechowywania.
Drób to mięso o wysokim popycie i konkurencyjnych cenach, które zapewnia szybki obrót i duży potencjał sprzedażowy.
Tak, wielu producentów oferuje drób BIO z certyfikatami.
Tak, pod warunkiem odpowiedniej obróbki termicznej i przechowywania.
Świeży drób w lodówce (0–4°C) zwykle przechowuje się do 1–2 dni; w zamrażarce przy -18°C do 6–12 miesięcy, zależnie od rodzaju i opakowania.
Świeży drób ma jasny, równomierny kolor, brak nieprzyjemnego zapachu, jędrną strukturę mięsa i nieśluzowatą powierzchnię.
Tak, wiele firm oferuje sprzedaż hurtową, usługi pakowania oraz produkcję private label dla sieci handlowych i producentów gotowych dań.
Warto sprawdzić certyfikaty HACCP, systemy jakości (np. BRC, IFS), certyfikaty ekologiczne (BIO) oraz dokumenty dotyczące dobrostanu zwierząt.