To popularna kategoria mięsna, ceniona za dostępność, walory smakowe i wartość odżywczą. Drób jest chętnie wybierany zarówno w handlu detalicznym, jak i w gastronomii.
Partyzantów 5
32-300
Olkusz
Łowiecka 17
43-200
Pszczyna
Ośniszczewo 42
88-133
Ośniszczewo 4
Nakielska 9 -11
42-600
Tarnowskie Góry
Okulickiego 6
38-500
Sanok
Bawełniana 19 /21
97-300
Piotrków Trybunalski
Borki 12
95-061
Borki
Solec 81 B lok. A-19
00-382
Warszawa
Kolejowa 21 lok. 7
72-500
Międzyzdroje
Świętosława 164 b
39-200
Dębica
Bór 55 a
42-200
Częstochowa
Centrum 4 l. 6
43-450
Ustroń
Bulwarna 1
87-600
Lipno
Greglów 1
32-600
Babice
Aleksandrowska 169
91-229
Łódź
Kategoria „Drób i podroby” obejmuje producentów i dystrybutorów mięsa drobiowego oraz produktów ubocznych, takich jak podroby.
Ważne są: świeżość, certyfikaty jakości, proces uboju i przetwarzania oraz warunki przechowywania.
Drób to mięso o wysokim popycie i konkurencyjnych cenach, które zapewnia szybki obrót i duży potencjał sprzedażowy.
Tak, wielu producentów oferuje drób BIO z certyfikatami.
Tak, pod warunkiem odpowiedniej obróbki termicznej i przechowywania.
Świeży drób w lodówce (0–4°C) zwykle przechowuje się do 1–2 dni; w zamrażarce przy -18°C do 6–12 miesięcy, zależnie od rodzaju i opakowania.
Świeży drób ma jasny, równomierny kolor, brak nieprzyjemnego zapachu, jędrną strukturę mięsa i nieśluzowatą powierzchnię.
Tak, wiele firm oferuje sprzedaż hurtową, usługi pakowania oraz produkcję private label dla sieci handlowych i producentów gotowych dań.
Warto sprawdzić certyfikaty HACCP, systemy jakości (np. BRC, IFS), certyfikaty ekologiczne (BIO) oraz dokumenty dotyczące dobrostanu zwierząt.