To popularna kategoria mięsna, ceniona za dostępność, walory smakowe i wartość odżywczą. Drób jest chętnie wybierany zarówno w handlu detalicznym, jak i w gastronomii.
Otola 84
42-439
Otola
Dunikowskiego 30 l. 90
43-100
Tychy
Bagna 12
42-141
Bagna
Orla 74
59-300
Lubin
Zagórze 78 A
26-140
Zagórze 7
Rayskiego 23
70-442
Szczecin
Sielska 5
60-129
Poznań
Starzyńskiego 4 /6 h
95-035
Ozorków
Unii Lubelskiej 49 C
78-100
Kołobrzeg
Sztukowskiego 24 f
59-300
Lubin
Dłuskiego 3
46-040
Ozimek
Ludwikowska 26
56-400
Oleśnica
Spółdzielców 9
62-510
Konin
Kożuchowska 26
68-100
Żagań
Masarska 2
32-085
Giebułtów
Kategoria „Drób i podroby” obejmuje producentów i dystrybutorów mięsa drobiowego oraz produktów ubocznych, takich jak podroby.
Ważne są: świeżość, certyfikaty jakości, proces uboju i przetwarzania oraz warunki przechowywania.
Drób to mięso o wysokim popycie i konkurencyjnych cenach, które zapewnia szybki obrót i duży potencjał sprzedażowy.
Tak, wielu producentów oferuje drób BIO z certyfikatami.
Tak, pod warunkiem odpowiedniej obróbki termicznej i przechowywania.
Świeży drób w lodówce (0–4°C) zwykle przechowuje się do 1–2 dni; w zamrażarce przy -18°C do 6–12 miesięcy, zależnie od rodzaju i opakowania.
Świeży drób ma jasny, równomierny kolor, brak nieprzyjemnego zapachu, jędrną strukturę mięsa i nieśluzowatą powierzchnię.
Tak, wiele firm oferuje sprzedaż hurtową, usługi pakowania oraz produkcję private label dla sieci handlowych i producentów gotowych dań.
Warto sprawdzić certyfikaty HACCP, systemy jakości (np. BRC, IFS), certyfikaty ekologiczne (BIO) oraz dokumenty dotyczące dobrostanu zwierząt.