To podstawowa kategoria spożywcza obejmująca produkty roślinne i zwierzęce wykorzystywane w kuchni, gastronomii i przemyśle. W tej sekcji znajdziesz producentów olejów roślinnych, oliwy z oliwek, margaryn, smalcu i tłuszczów specjalistycznych.
Mełgiewska 7 -9
20-209
Lublin
Boczna 10
96-325
Radziejowice-Parcel
Nasienna 11
37-630
Oleszyce
Długa Wieś Druga 50
62-820
Długa Wieś Druga 50
Dąbrowskiego 8
64-920
Piła
Głubczyn 68 f
77-430
Głubczyn 6
Ogólna 1 g
82-300
Elbląg
Tysiąclecia 34
98-432
Dzietrzkowice
Górka 19
32-329
Hutki
Średzka 7
63-100
Zbrudzewo
Stawowa 14
43-230
Goczałkowice-Zdrój
Giebułtów 1
59-630
Giebułtów 1
Czapskiego 55
66-100
Brzezie k. Sulechowa
Górki 14
82-400
Górki 1
Kościelec 95 a
88-170
Kościelec 9
Kategoria obejmuje tłuszcze roślinne (olej rzepakowy, słonecznikowy, sojowy, kokosowy) oraz zwierzęce (masło, smalec). Rosnącym trendem są oleje tłoczone na zimno, BIO, nierafinowane i premium. Tłuszcze to kluczowy element w produkcji żywności i gastronomii.
Ważne są metoda produkcji (rafinacja, tłoczenie na zimno), zawartość kwasów tłuszczowych, certyfikaty BIO i jakość opakowania. Konsumenci oczekują naturalnych i zdrowych opcji.
Tłuszcze i oleje to produkty o dużej rotacji i szerokim rynku docelowym. Premiumizacja i BIO zwiększają marżę i potencjał eksportowy.
Sklepy oferują oleje butelkowane. Gastronomia wykorzystuje oliwę i masło w potrawach. Przemysł stosuje tłuszcze w produkcji pieczywa i słodyczy.
Tak, zachowują więcej wartości odżywczych.
Tak, dostępne są certyfikowane wersje.
Tak, szczególnie oliwa i oleje premium.
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła; oleje tłoczone na zimno najlepiej trzymać w lodówce.
Do smażenia wybierać oleje o wysokim punkcie dymienia, np. olej rzepakowy rafinowany, olej słonecznikowy wysokolinolowy lub smalec.
Tak, są bardziej podatne na utlenianie; warto zwracać uwagę na datę przydatności i opakowanie chroniące przed światłem.