To podstawowa kategoria spożywcza obejmująca produkty roślinne i zwierzęce wykorzystywane w kuchni, gastronomii i przemyśle. W tej sekcji znajdziesz producentów olejów roślinnych, oliwy z oliwek, margaryn, smalcu i tłuszczów specjalistycznych.
Wielkopolska 72
54-027
Wrocław
Warszawska 20
49-200
Grodków
Środkowa 4
05-092
Izabelin-Dziekanówek
Pawęzowska 68
33-131
Łęg Tarnowski
Zamojska 14
61-339
Poznań
Kołłątaja 24
61-413
Poznań
Powstańców Wielkopolskich 40
63-500
Ostrzeszów
Włościańska 7
49-304
Brzeg
Grabiszyńska 231 EF
50-264
Wrocław
Orzeszkowej 6
06-300
Przasnysz
Św. Jerzego 10 /12
91-072
Łódź
Solidarności 117 m. 712
00-140
Warszawa
Gać 207 a
37-207
Gać 2
Jana Pawła II 20 paw. 17
05-500
Piaseczno
Matejki 16
98-100
Łask
Kategoria obejmuje tłuszcze roślinne (olej rzepakowy, słonecznikowy, sojowy, kokosowy) oraz zwierzęce (masło, smalec). Rosnącym trendem są oleje tłoczone na zimno, BIO, nierafinowane i premium. Tłuszcze to kluczowy element w produkcji żywności i gastronomii.
Ważne są metoda produkcji (rafinacja, tłoczenie na zimno), zawartość kwasów tłuszczowych, certyfikaty BIO i jakość opakowania. Konsumenci oczekują naturalnych i zdrowych opcji.
Tłuszcze i oleje to produkty o dużej rotacji i szerokim rynku docelowym. Premiumizacja i BIO zwiększają marżę i potencjał eksportowy.
Sklepy oferują oleje butelkowane. Gastronomia wykorzystuje oliwę i masło w potrawach. Przemysł stosuje tłuszcze w produkcji pieczywa i słodyczy.
Tak, zachowują więcej wartości odżywczych.
Tak, dostępne są certyfikowane wersje.
Tak, szczególnie oliwa i oleje premium.
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła; oleje tłoczone na zimno najlepiej trzymać w lodówce.
Do smażenia wybierać oleje o wysokim punkcie dymienia, np. olej rzepakowy rafinowany, olej słonecznikowy wysokolinolowy lub smalec.
Tak, są bardziej podatne na utlenianie; warto zwracać uwagę na datę przydatności i opakowanie chroniące przed światłem.