To podstawowa kategoria spożywcza obejmująca produkty roślinne i zwierzęce wykorzystywane w kuchni, gastronomii i przemyśle. W tej sekcji znajdziesz producentów olejów roślinnych, oliwy z oliwek, margaryn, smalcu i tłuszczów specjalistycznych.
Kościelec 95 a
88-170
Kościelec 9
Sempołowskiej 63
43-300
Bielsko-Biała
Głubczyn 68 f
77-430
Głubczyn 6
Boczna 10
96-325
Radziejowice-Parcel
Gacka 77
41-218
Sosnowiec
Surochów 160 A
37-500
Surochów 1
Dubielno 2
86-221
Dubielno
Nasienna 11
37-630
Oleszyce
Radoszewskiego 29
27-200
Starachowice
Bema 65 /20
01-244
Warszawa
Długa Wieś Druga 50
62-820
Długa Wieś Druga 50
Czapskiego 55
66-100
Brzezie k. Sulechowa
Kochanowskiego 49
01-864
Warszawa
Dąbrowskiego 8
64-920
Piła
Przemysłowa 3
62-400
Słupca
Kategoria obejmuje tłuszcze roślinne (olej rzepakowy, słonecznikowy, sojowy, kokosowy) oraz zwierzęce (masło, smalec). Rosnącym trendem są oleje tłoczone na zimno, BIO, nierafinowane i premium. Tłuszcze to kluczowy element w produkcji żywności i gastronomii.
Ważne są metoda produkcji (rafinacja, tłoczenie na zimno), zawartość kwasów tłuszczowych, certyfikaty BIO i jakość opakowania. Konsumenci oczekują naturalnych i zdrowych opcji.
Tłuszcze i oleje to produkty o dużej rotacji i szerokim rynku docelowym. Premiumizacja i BIO zwiększają marżę i potencjał eksportowy.
Sklepy oferują oleje butelkowane. Gastronomia wykorzystuje oliwę i masło w potrawach. Przemysł stosuje tłuszcze w produkcji pieczywa i słodyczy.
Tak, zachowują więcej wartości odżywczych.
Tak, dostępne są certyfikowane wersje.
Tak, szczególnie oliwa i oleje premium.
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła; oleje tłoczone na zimno najlepiej trzymać w lodówce.
Do smażenia wybierać oleje o wysokim punkcie dymienia, np. olej rzepakowy rafinowany, olej słonecznikowy wysokolinolowy lub smalec.
Tak, są bardziej podatne na utlenianie; warto zwracać uwagę na datę przydatności i opakowanie chroniące przed światłem.