Sikorskiego 7
05-307
Dobre
Główna 109 b
95-100
Dąbrówka Wielka
Głubczyn 68 f
77-430
Głubczyn 6
Nasienna 11
37-630
Oleszyce
Tysiąclecia 34
98-432
Dzietrzkowice
11 Listopada 1918 r. 13 a
62-660
Dąbie
Kaliska 11
63-410
Czekanów
Sienna 64
00-820
Warszawa
Węgrce 33
27-641
Węgrce 3
Vietha 4
26-617
Radom
Parkowe 18
64-630
Ryczywół
Wrzesińska 11
62-330
Zasutowo
Mangalia 4
02-758
Warszawa
Gać 207
37-207
Gać 2
Białoboki 162 A
37-207
Białoboki 1
Kategoria obejmuje masła naturalne, masła klarowane (ghee), margaryny stołowe i piekarnicze. Rosnącym trendem są produkty BIO, bez laktozy, wegańskie oraz premium. Masła i margaryny znajdują zastosowanie w domu, gastronomii i przemyśle spożywczym.
Ważne są skład (zawartość tłuszczu mlecznego lub roślinnego), certyfikaty jakości, brak konserwantów, forma opakowania. Konsumenci cenią naturalność i zdrowe alternatywy.
Masła i margaryny mają wysoką rotację i szerokie zastosowanie. Produkty premium i BIO zwiększają marże i atrakcyjność eksportową.
Sklepy sprzedają masła i margaryny w kostkach i kubkach. Gastronomia używa masła klarowanego i margaryn piekarniczych. Eksporterzy oferują produkty BIO na rynki zagraniczne.
Masło powstaje z mleka, margaryna z olejów roślinnych.
Tak, ma wyższą temperaturę dymienia i mniej laktozy.
Tak, wielu producentów oferuje takie linie.
To zależy od składu: margaryny z olejów nienasyconych mogą mieć mniej tłuszczów nasyconych niż masło, ale warto sprawdzać obecność tłuszczów trans i składniki dodatkowe.
Masło i margarynę najlepiej przechowywać w lodówce w oryginalnym lub szczelnym opakowaniu; masło klarowane (ghee) może być przechowywane dłużej w temperaturze pokojowej, jeśli jest odpowiednio zabezpieczone.
Produkty oznaczone jako bez laktozy są zwykle odpowiednie dla osób z nietolerancją, ale zawsze należy sprawdzić etykietę i ewentualne informacje o śladowych ilościach.