Kwiatowa 19
05-551
Łazy
Plebiscytowa 1 /15
44-100
Gliwice
Aleja Katowicka 3
05-830
Wolica
Niepodległości 118 a/10
02-577
Warszawa
Magazynowa 8
86-300
Grudziądz
Matejki 16
98-100
Łask
Wielkopolska 72
54-027
Wrocław
Łukasiewicza 1
31-429
Kraków
Chemiczna 4
22-100
Chełm
Pilska 8 -10
78-400
Szczecinek
Dulęby 5
40-833
Katowice
Budy 4
91-610
Łódź
Sienna 7
81-017
Gdynia
Przy Torze 1
35-205
Rzeszów
Storczykowa 14
58-200
Dzierżoniów
Kategoria obejmuje masła naturalne, masła klarowane (ghee), margaryny stołowe i piekarnicze. Rosnącym trendem są produkty BIO, bez laktozy, wegańskie oraz premium. Masła i margaryny znajdują zastosowanie w domu, gastronomii i przemyśle spożywczym.
Ważne są skład (zawartość tłuszczu mlecznego lub roślinnego), certyfikaty jakości, brak konserwantów, forma opakowania. Konsumenci cenią naturalność i zdrowe alternatywy.
Masła i margaryny mają wysoką rotację i szerokie zastosowanie. Produkty premium i BIO zwiększają marże i atrakcyjność eksportową.
Sklepy sprzedają masła i margaryny w kostkach i kubkach. Gastronomia używa masła klarowanego i margaryn piekarniczych. Eksporterzy oferują produkty BIO na rynki zagraniczne.
Masło powstaje z mleka, margaryna z olejów roślinnych.
Tak, ma wyższą temperaturę dymienia i mniej laktozy.
Tak, wielu producentów oferuje takie linie.
To zależy od składu: margaryny z olejów nienasyconych mogą mieć mniej tłuszczów nasyconych niż masło, ale warto sprawdzać obecność tłuszczów trans i składniki dodatkowe.
Masło i margarynę najlepiej przechowywać w lodówce w oryginalnym lub szczelnym opakowaniu; masło klarowane (ghee) może być przechowywane dłużej w temperaturze pokojowej, jeśli jest odpowiednio zabezpieczone.
Produkty oznaczone jako bez laktozy są zwykle odpowiednie dla osób z nietolerancją, ale zawsze należy sprawdzić etykietę i ewentualne informacje o śladowych ilościach.