Św. Jerzego 10 /12
91-072
Łódź
Grabiszyńska 231 EF
50-264
Wrocław
Kołłątaja 24
61-413
Poznań
Wojska Polskiego 65
85-171
Bydgoszcz
Ostrowska 59
63-460
Biskupice Ołoboczne
Bolesława Chrobrego 29
64-500
Szamotuły
Stróża 70 a
98-332
Stróża 70
Sportowa 10 A
63-012
Dominowo
Szkolna 21
47-460
Chałupki
Szkolna 3
64-100
Lasocice
Gać 207 a
37-207
Gać 2
Solidarności 117 m. 712
00-140
Warszawa
Włościańska 7
49-304
Brzeg
Powstańców Wielkopolskich 40
63-500
Ostrzeszów
Pawęzowska 68
33-131
Łęg Tarnowski
Kategoria obejmuje masła naturalne, masła klarowane (ghee), margaryny stołowe i piekarnicze. Rosnącym trendem są produkty BIO, bez laktozy, wegańskie oraz premium. Masła i margaryny znajdują zastosowanie w domu, gastronomii i przemyśle spożywczym.
Ważne są skład (zawartość tłuszczu mlecznego lub roślinnego), certyfikaty jakości, brak konserwantów, forma opakowania. Konsumenci cenią naturalność i zdrowe alternatywy.
Masła i margaryny mają wysoką rotację i szerokie zastosowanie. Produkty premium i BIO zwiększają marże i atrakcyjność eksportową.
Sklepy sprzedają masła i margaryny w kostkach i kubkach. Gastronomia używa masła klarowanego i margaryn piekarniczych. Eksporterzy oferują produkty BIO na rynki zagraniczne.
Masło powstaje z mleka, margaryna z olejów roślinnych.
Tak, ma wyższą temperaturę dymienia i mniej laktozy.
Tak, wielu producentów oferuje takie linie.
To zależy od składu: margaryny z olejów nienasyconych mogą mieć mniej tłuszczów nasyconych niż masło, ale warto sprawdzać obecność tłuszczów trans i składniki dodatkowe.
Masło i margarynę najlepiej przechowywać w lodówce w oryginalnym lub szczelnym opakowaniu; masło klarowane (ghee) może być przechowywane dłużej w temperaturze pokojowej, jeśli jest odpowiednio zabezpieczone.
Produkty oznaczone jako bez laktozy są zwykle odpowiednie dla osób z nietolerancją, ale zawsze należy sprawdzić etykietę i ewentualne informacje o śladowych ilościach.