To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Dąbrowskiego 27
30-532
Kraków
Sionna 29
08-130
Sionna
Częstochowska 8
98-300
Ruda
Grunwaldzka 48
13-300
Nowe Miasto Lubawskie
Powstańców 19
86-050
Solec Kujawski
Kczewo 80 b
83-304
Kczewo
Okrętowa 80
01-309
Warszawa
Krakowska 271
02-133
Warszawa
Nowe Żukowice 50b
33-151
Nowa Jastrząbka
Orkana 33
58-300
Wałbrzych
Kaliszkowice Ołobockie 9 a
63-510
Kaliszkowice Ołobockie 9
Zgodna 4
27-200
Starachowice
Zgodna 4 b
27-200
Starachowice
Lotnicza 16 /18
43-303
Bielsko-Biała
3 Maja 70
62-500
Konin
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.