To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Brzeźnica 157
34-114
Brzeźnica 1
ks. Popiełuszki 4 l. 26
32-050
Skawina
Broniewskiego 60 b
13-300
Nowe Miasto Lubawskie
700-lecia 20 lok. 32
88-140
Gniewkowo
Kolejarzy 24
21-540
Małaszewicze
Kobylec 215
32-740
Kobylec
Piekarnicza 6
80-126
Gdańsk
Wschodnia 4 /6
95-200
Pabianice
Wiry 1
58-124
Wiry
Wiry 1
58-124
Wiry
Wrzosowa 2
97-360
Kamieńsk
Za Bramką 10 /11 l. 7
61-842
Poznań
Wyszyńskiego 21 l. 30
98-300
Wieluń
Leszczyńska 103
62-050
Mosina
1 Maja 27
40-284
Katowice
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.