To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Kościuszki 10
14-520
Pieniężno
BRAK 000
38-350
Jankowa
Dzianisz 205
34-514
Dzianisz
Mleczna 4
28-330
Wodzisław
Cedrowa 2
95-070
Rąbień AB
Passowska 4
05-870
Błonie
Mełgiewska 2
20-209
Lublin
Wielkopolska 72
54-027
Wrocław
Nowa Wieś 11
67-400
Nowa Wieś 1
Drzymały 26
93-479
Łódź
Kalsk 69 a
66-100
Kalsk
Zyndranowa 13 a
38-454
Zyndranowa
Powstania Wielkopolskiego 47
88-320
Strzelno
Zjazdowa 29
91-610
Łódź
Pilotów 8
80-180
Kowale
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.