To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Jabłonowo-Zamek 50
87-330
Jabłonowo-Zamek 5
Szumowo 10
16-140
Korycin
Wysockiego 17
58-300
Wałbrzych
Gołaszyńska 14
63-940
Bojanowo
Solna 6
55-100
Trzebnica
Gospodarcza 27
20-211
Lublin
Wólka Krowicka 113
37-625
Wólka Krowicka 1
Kilińskiego 11
56-400
Oleśnica
Kilińskiego 11
56-400
Oleśnica
Klementów 1
99-200
Klementów 1
Nowa 32
88-100
Inowrocław
Rolnicza 2
63-910
Karolinki
Sosnowa 26 /32
06-100
Pułtusk
Wrząca 1
76-251
Wrząca 1
Zachodnia 25
95-054
Ksawerów
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.