To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Ogrodowa 17
08-410
Wola Rębkowska
Skarbka z Gór 122 lok. 21
03-287
Warszawa
Piekielnik 129 c
34-472
Piekielnik
Piastów 21 b
31-624
Kraków
Postękalice 185
97-400
Postękalice 1
Chłapowo 13
63-012
Chłapowo 1
Jaźwiny 9
42-244
Jaźwiny 9
Koźmińska 5 a
63-810
Borek Wielkopolski
Targowa 6
08-304
Jabłonna Lacka
V 8
05-640
Górki-Izabelin
Leśna 10
63-900
Sierakowo
Lisowice 43 b
59-230
Lisowice
Zimna Woda 3
91-172
Łódź
Fieldorfa 5
58-100
Świdnica
Obornicka 235 -237
51-114
Wrocław
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.