To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Bosutów 84
32-086
Bosutów 8
Grójecka 1
05-530
Góra Kalwaria
Częstochowska 207
62-800
Kalisz
Broniewskiego 1
35-222
Rzeszów
Strumykowa 1 A
63-400
Ostrów Wielkopolski
Trojańska 12 /19
26-620
Radom
Bieżuńska 1
03-578
Warszawa
Piekarska 86
43-300
Bielsko-Biała
Partyzantów 2
57-200
Ząbkowice Śląskie
Przemysłowa 5
32-300
Olkusz
Wierzbica Górna 69 /9
46-255
Wierzbica Górna 6
Wyszyńskiego 85
41-940
Piekary Śląskie
Przemysłowa 1
11-500
Giżycko
Kupiecka 6
95-035
Ozorków
Lubelska 46
35-233
Rzeszów
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.