To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Ratuszowa 2
76-020
Bobolice
Słupia 41
26-234
Słupia 4
Raciborska 127 c
44-200
Rybnik
Jagodowa 8
62-200
Piekary
Dąbrowskiego 46
33-100
Tarnów
Okrzei 75
87-800
Włocławek
Daleka 117
82-200
Malbork
Chrzanowskiego 14
04-392
Warszawa
Widlińska 15
80-178
Gdańsk
Parkowa 2
08-330
Kosów Lacki
Lubelska 65
26-603
Radom
Kamień Górowski 37
56-210
Kamień Górowski 37
Władysława Łokietka 7 /31
61-616
Poznań
Zagłoby 3
60-177
Poznań
Bolesława Chrobrego 16
48-100
Głubczyce
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.