To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Kaliska 44
63-460
Nowe Skalmierzyce
Zamkowa 43
32-652
Bulowice
Kotlarska 43
50-151
Wrocław
Puławska 565
02-844
Warszawa
Lisowice 43 b
59-230
Lisowice
Kolejowa 46
22-500
Hrubieszów
Zakopiańska 35 a
34-424
Szaflary
Zimna Woda 3
91-172
Łódź
Częstochowska 205 -207
62-800
Kalisz
Grunwaldzka 280 a
60-166
Poznań
Tyniecka 35
60-008
Poznań
Siedlecka 95
08-103
Nowe Iganie
Tysiąclecia 19
21-140
Michów
Magazynowa 1 G
30-858
Kraków
Wyszyńskiego 85
41-940
Piekary Śląskie
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.